sobota, 31 grudnia 2016

Sylwestrowe przekąski - salsa pomidorowa

Kochani,
przychodzimy do Was z ostatnim przepisem w tym roku. Dziękujemy, że byliście z nami. Mamy nadzieję, że w nowym roku będziecie bloga odwiedzać równie chętnie i korzystać z naszych przepisów. Jeśli nie macie pomysłu na szybką, sylwestrową przekąskę, polecamy Wam domową salsę pomidorową. Podana na zimno świetnie sprawdzi się do chipsów, albo na kanapki. Sos jest ostrawy, więc uważajcie z papryczkami, dodawajcie je stopniowo.

Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!

*przepis podpatrzony na Kwestia Smaku

czwartek, 29 grudnia 2016

Kotlety sojowe w sosie pomidorowym z fasolką

Po świątecznym przejedzeniu mamy wielką ochotę na zdrowe i lekkie danie. Jeśli tak jak my chcecie zjeść coś szybkiego, pożywnego i jednocześnie niskokalorycznego, polecamy Wam dzisiejszy przepis. Kotlety sojowe w sosie pomidorowym to danie całoroczne - można do niego wykorzystać mrożoną fasolkę szparagową, albo zastąpić ją groszkiem lub kukurydzą (według uznania). Delikatne kotlety sojowe zanurzone w słodko-kwaśnym sosie pomidorowym smakują także miłośnikom mięsa, dlatego bez obaw możecie je przygotować dla całej rodziny.

sobota, 24 grudnia 2016

Pierniki Lebkuchen na ostatnią chwilę

Kochani, jeśli nie zdążyliście jeszcze przygotować ostatnich słodkich wypieków na święta, przychodzimy Wam z pomocą. Polecamy pierniczki, które od razu po upieczeniu i polukrowaniu są miękkie, a ich przygotowanie nie zajmie więcej niż pół godziny. Pieczemy je co roku i to właśnie te pierniczki znikają najszybciej z talerzy - mają cytrusowo-korzenny posmak i rozpływają się w ustach. Wracamy do świątecznych przygotowań, a Wam życzymy Wesołych i magicznych Świąt, pełnych ciepła, radości i znakomitego jedzenia.

*przepis ze strony Moje Wypieki

wtorek, 13 grudnia 2016

Krem z buraka z suszonymi śliwkami

Kochani jak Wasze przygotowania do Świąt? Spis potraw macie już zrobiony? U nas listy potrzebnych składników już są, jeszcze tylko zakupy, a na koniec zostanie to co najprzyjemniejsze, czyli gotowanie. W Wigilię, na naszych stołach nie może zabraknąć tradycyjnych potraw, robionych wspólnie z rodziną. Czekamy na te dania przez cały rok, bo właśnie wtedy smakują one wyjątkowo. W resztę świątecznych dni nie trzymamy się już tak ściśle zasad. W tym roku na obiad podamy krem z pieczonych buraków. Słodki smak buraków w połączeniu z suszonymi śliwkami, kwaśną skórką z cytryny i aromatem z goździków to strzał w dziesiątkę. Wielowymiarowy smak zupy nadaje jej wyjątkowego charakteru, dlatego znakomicie sprawdzi się na świąteczny obiad. Przepis na ten krem znalazłyśmy w książce "Kuchnia Polska według Karola Okrasy".

czwartek, 8 grudnia 2016

Kawa z mlekiem kokosowym, bezami i musem z gruszek

Dzisiaj mamy dla Was zdrowy, rozgrzewający, jesienno-zimowy napój na bazie Inki. Na samym dnie szklanki znajdziecie ciepły, korzenny mus z gruszek, na nim kostki gorzkiej czekolady, które rozpływają się pod wpływem ciepła. Całość zalana jest kawą Inką połączoną ze spienionym mlekiem kokosowym. Wierzch posypałyśmy pokruszonymi bezami, które nadają kawie słodyczy. Skusicie się na takie połączenie?

piątek, 2 grudnia 2016

Chleb cukiniowo-orzechowy

Niedawno miałyśmy przyjemność uczestniczyć w warsztatach kulinarnych z okazji Europejskiego Dnia Zdrowego Jedzenia i Gotowania, które odbyły się w łódzkim studio kulinarnym Book&Cook. Podczas tych warsztatów, wraz z innymi blogerami przygotowałyśmy chlebek cukiniowo-orzechowy - przepis autorstwa Joanny Banad. Chleb zasmakował nam tak bardzo, że postanowiłyśmy upiec go ponownie w domu. Jednak zmodyfikowałyśmy trochę składniki: mąkę pszenną zamieniłyśmy na pełnoziarnistą, zamiast oleju słonecznikowego wykorzystałyśmy olej kokosowy, a biały cukier zamieniłyśmy na ksylitol.  Smakuje tak samo, jak chleb przygotowany na warsztatach, a można go jeść bez wyrzeczeń. Skosztujcie koniecznie.

piątek, 25 listopada 2016

Papryki faszerowane soczewicą i cukinią

W chłodne dni częściej sięgamy po ciepłe, sycące dania, podawane prosto z piekarnika. Jednym z nich jest papryka faszerowana soczewicą, cukinią i serem feta. Wielu osobom papryki faszerowane kojarzą się typowo z sezonem letnim, ale podane z takim farszem są idealne na długie, jesienne wieczory. Papryki dobrze upieczone są miękkie, ale nie rozpadają się, zachowują swój kształt. Pamiętajcie, żeby je dobrze doprawić, wtedy na pewno nie będą mdłe. Polecamy.

poniedziałek, 21 listopada 2016

Czerwona kapusta duszona w cydrze z orzechami

Czerwona kapusta podnosi odporność, jest pełna witamin, błonnika i ma mało kalorii (pod warunkiem, że nie podacie jej z tłustymi, ciężkostrawnymi dodatkami). Czerwona kapusta kojarzy nam się z jesienią, dlatego właśnie teraz najczęściej ją przygotowujemy. Dzisiejsza propozycja, to kapusta długo duszona w cydrze, z dodatkiem cebuli i orzechów włoskich. Kapusta jest jędrna, ma intensywny kolor i lekko słodki smak. Sprawdzi się świetnie na ciepło, jako dodatek do obiadu lub na zimno, jako samodzielna przekąska. Z kilograma kapusty wychodzi duża porcja, ale nie martwcie się, szybko znika z talerzy.

poniedziałek, 14 listopada 2016

Kulki marchewkowe - pomysł na zdrowy deser

Kulki marchewkowe to nasza propozycja dla osób będących na diecie, aktywnych fizycznie, zwracających uwagę na to, co jedzą oraz dla wszystkich łasuchów, którzy nie boją się warzyw w deserach. Są proste w przygotowaniu, nie zawierają mąki i białego cukru - jedynie łyżkę syropu klonowego, ale możecie z niego zrezygnować. Główny ich składnik to marchewka, do tego słodkie daktyle, rodzynki, orzechy włoskie i gotowe! Taki deser możecie jeść bez wyrzeczeń i dodatkowo da Wam zastrzyk energii.
Przepis znaleziony w "Wielkiej księdze wypieków"

wtorek, 8 listopada 2016

Europejski Dzień zdrowego jedzenia i gotowania


Dzisiaj przypada Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania. Celem tego dnia jest promowanie dobrych nawyków żywieniowych, regularnego spożywania posiłków, a także informowanie (szczególnie najmłodszych)
o konsekwencjach niewłaściwej diety. 

sobota, 5 listopada 2016

Schab w aromatycznym sosie z czerwonego wina

Kotlety schabowe to danie ponadczasowe, które znają wszyscy. Same często je przygotowujemy na obiad. Jednak dzisiaj chcemy zachęcić Was, do spróbowania schabu w innej odsłonie - schabu w aromatycznym sosie z czerwonego wina. Sos ma wielowymiarowy smak, dzięki połączeniu smaków: słodkiego, kwaśnego i korzennego. Ale nie bójcie się tego połączenia, ono świetnie komponuje się z mięsem. Taki schab można podać z makaronem, ryżem albo ziemniakami. Przepis z książki "Jakubiak lokalnie".

sobota, 29 października 2016

Cynamonowe pankejki z gruszkami


Witajcie :)
Jesienne weekendy, zwłaszcza te w deszczowe dni powinno się rozpocząć pysznym śniadaniem. Dlatego też przychodzimy Wam z pomocą i proponujemy pyszne cynamonowe pankejki z gruszkami i syropem klonowym. Pankejki są świetnym pomysłem na śniadanie zarówno dla małych jak i dużych łasuchów. Jeśli nie lubicie gruszek zamieńcie je innymi owocami, dodajcie sos czekoladowy lub kolorowe posypki - zróbcie wszystko by rozpocząć dzień z uśmiechem na twarzy :)

poniedziałek, 24 października 2016

Zupa z soczewicy na boczku

W szarobure dni nic tak nie cieszy, jak miska rozgrzewającej zupy. Zupy, którą można szybko przygotować i od razu cieszyć się jej smakiem. Taka właśnie jest zupa z soczewicy z wędzonym boczkiem. W smaku przypomina trochę grochówkę, ale ma lekko orzechowy posmak. Pachnie wędzonką, a do tego rozgrzewa i syci. Dzielimy się z Wami przepisem, a same idziemy po porcję gorącej zupy (lepiej przygotować jej więcej, bo od razu znika z garnka).
Przepis znaleziony w książce Donny Hay "Szybko, świeżo, prosto".

czwartek, 20 października 2016

Hummus klasyczny

 
Przepis na hummus, czyli pastę z ciecierzycy jest bardzo prosty, a zrobienie go trwa tylko chwilę. Podstawowym składnikiem jest ciecierzyca, a obok niej tahini, czyli pasta sezamowa, zrobiona ze zmielonych ziaren sezamu. Tahini możecie kupić w sklepach (najczęściej ze zdrową lub orientalną żywnością) lub zrobić sami z ziaren białego sezamu. Dzisiaj podajemy Wam przepis na klasyczną wersję pasty, naszą ulubioną - pamiętajcie że możecie zmodyfikować ją według własnych upodobań.

poniedziałek, 17 października 2016

Curry z dynią

W sezonie jesiennym często przygotowujemy dania z dynią, która oprócz walorów smakowych, nadaje potrawom intensywnego, żółtego koloru.  Dzisiaj zapraszamy na wegetariańskie curry z dynią, które przyjemnie rozgrzewa, jest pikantne (ale bez przesady) i bardzo aromatyczne. Jest to danie jednogarnkowe i szybkie w przygotowaniu. Wystarczy później ugotować ryż i można się delektować  smakiem curry w jesienne, chłodne wieczory.
Przepis z bloga Kwestia Smaku.

poniedziałek, 3 października 2016

Warzywny paprykarz

Kto ma ochotę na domowy paprykarz warzywny? :) Jest prosty do zrobienia, nie wymaga wielu składników i smakuje wszystkim. Dodatkowo podczas jego przygotowywania w całym domu rozchodzi się zapach pieczonej papryki. Bo to właśnie papryka pieczona nadaje tej paście wyrazistego smaku. Paprykarz najlepiej smakuje na zimno, ze świeżym pieczywem i ogórkiem kiszonym. Przepis znaleziony na smakowitym blogu Wegan Nerd.

poniedziałek, 19 września 2016

Kremowa zupa dyniowa

Jesień zbliża się wielkimi krokami - lubimy tę porę roku za to, że na rynkach pojawiają się kolorowe dynie, kabaczki, pyszne jabłka i inne dobroci. Jesień kojarzy nam się też z zupą dyniową. Jeśli lubicie zupę dyniową intensywną w smaku, pełną korzennych przypraw to zajrzyjcie do tego przepisu. Dzisiaj mamy dla Was drugi przepis na tę zupę, jednak zupełnie inny. Dynia przed zmiksowaniem była pieczona, przez co nabrała intensywnego smaku. Ta zupa jest delikatniejsza, słodsza, a w połączeniu z pieczoną cebulą smakuje idealnie. Przepis Donny Hay.

piątek, 16 września 2016

Ciasto mocno czekoladowe


Witajcie :) 
Weekend należy rozpocząć z uśmiechem na ustach :) Co może pomóc ten uśmiech uzyskać? Kawałek pysznego ciasta czekoladowego. Ciasta, które trochę przypomina brownie, jest mocno czekoladowe, wilgotne i po prostu trudno się od niego uwolnić ;) Przepis na to szwedzkie ciasto znalazłyśmy u Kasi z Bake&Taste. Pamiętajcie tylko, że jeśli nie macie małej formy do pieczenia, ciasto mało wyrośnie, ale nadal będzie tak samo pyszne! Dodatkowo do jego przygotowania nie potrzebujecie żadnej maszyny, wystarczy miska i łyżka :)

poniedziałek, 5 września 2016

Babeczki waniliowe

 

Witajcie :)
Wracamy do Was po przerwie urlopowej. Pogoda wrześniowa jak zwykle dość przewrotna, jednak mamy na nią swoje sposoby. W weekend upiekłyśmy pyszne babeczki waniliowe polecane przez Agatę - przepis na babeczki waniliowe, więc nawet dzisiejszy deszczowy dzień nie popsuł nam humoru. Takie babeczki to klasyka - są proste w wykonaniu, wilgotne, a do tego możecie je dowolnie udekorować zaciągając do pomocy młodsze rodzeństwo lub dzieci :)

poniedziałek, 15 sierpnia 2016

Granola zapiekana z owocami

Mało się dzieje ostatnio na blogu - wybaczcie nam Kochani, ale mamy urlop i jesteśmy w rozjazdach. Pod koniec sierpnia wracamy i pełną parą zabieramy się za nadrabianie zaległości w blogosferze. :)  Tymczasem jednak, żeby nie zostawiać Was z niczym, proponujemy Wam pyszną, zapiekaną, domową granolę z owocami. Jest to wersja ekspresowa - granolę przygotujecie na patelni w 5 minut - nie żartujemy. Później trzeba chwilę zaczekać, gdy całość będzie się zapiekać. Polecamy Wam tę wersję granoli na śniadanie lub jako fit deser :) Przepis podpatrzony w książce "Pysznie bez glutenu".

środa, 3 sierpnia 2016

Zapiekanka kalafiorowa

Dzisiaj zapraszamy Was na zapiekankę kalafiorową. A co oprócz kalafiora w niej znajdziecie? Podsmażone kawałki kurczaka, warzywa, sos jogurtowy, dużo ziół, przypraw i  makaron pełnoziarnisty. Czy czegoś więcej w niej potrzeba?  No... może trochę cierpliwości, żeby przygotować poszczególne części zapiekanki i później złożyć ją w całość. Ale gdy wyjmiecie ją z piekarnika, a po domu rozniesie się apetyczny aromat, będziecie wiedzieli, że było warto. W sezonie wykorzystujcie świeże warzywa, ale z powodzeniem sprawdzą się też te z mrożonek.

sobota, 30 lipca 2016

Marynowane pomidorki koktajlowe - czas na przetwory

Marynowane pomidorki koktajlowe otwierają sezon na przetwory. Nie są to może tradycyjne weki, które zalewa się octem, pasteryzuje i które mogą stać miesiącami w szafce, ale smakują wybornie i dlatego dzielimy się z Wami przepisem. Pomidorki genialnie smakują z kanapką posmarowaną twarożkiem, są świetne jako dodatek do sałatek, do mięs, a nawet wyjadane prosto ze słoika. Pomidorki zalewamy olejem i oliwą, dlatego warto je lekko odsączyć przed podaniem, ale nie pozbywajcie się tej oliwy! Jest pełna smaków i aromatu - świetnie będzie się nadawała jako dressing do sałatek. Przepis z niezawodnej książki "Pysznie bez glutenu".

* Pomidorki warto zacząć przygotowywać wieczorem, żeby suszyły się całą noc w piekarniku.

wtorek, 26 lipca 2016

Cukinia faszerowana warzywami i kaszą jaglaną

Lubicie faszerowane warzywa? Nam takie kolorowe dania z cukinią, papryką czy pomidorami kojarzą się z latem. Bardzo lubimy je przyrządzać. Upieczone warzywa, dobrze doprawione wprost rozpływają się w ustach. Dzisiaj na stole ląduje cukinia faszerowana, podana na dwa sposoby - jedna bez mięsa, z warzywami i kaszą jaglaną. Druga wersja z mięsem mielonym, bo niektórzy nasi domownicy muszą mieć mięso i koniec ;) Przepis znaleziony na stronie kwestiasmaku.com

piątek, 22 lipca 2016

Kurczak w zielonym curry


Witajcie :)
Od dłuższego czasu Julka interesuje się kuchnią azjatycką, stąd też pomysł na przepis z użyciem pasty curry. Według nas najbardziej aromatyczna jest jej zielona wersja, choć w zależności od producenta różni się odrobinę składem. Większość składa się z mieszanki trawy cytrynowej, galangalu, imbiru, papryczki chili, pasty krewetkowej oraz sosu rybnego. My proponujemy Wam kurczaka z zieloną pastą curry, warzywami i mleczkiem kokosowym. Taka porcja wystarczy na 2-3 dni więc mimo, iż zajmie trochę czasu warto go znaleźć ;)

poniedziałek, 18 lipca 2016

Zupa krem rzodkiewkowa

Rzodkiewkowa to typowo wiosenna zupa - podawana na ciepło jest pyszną alternatywą dla chłodników, na które jeszcze przyjdzie sezon. Przyznajemy, że trochę się spóźniłyśmy z dodaniem tego przepisu, ponieważ lato trwa w najlepsze, ale lepiej późno niż wcale :). Właśnie dzisiaj, w pochmurny i zimny poniedziałek chętnie sięgniemy po miskę tej kremowej, delikatnej i rozgrzewającej zupy.  Spróbujcie, bo przygotowuje się ją w ekspresowym tempie i smakuje pysznie.

środa, 13 lipca 2016

Serowe fit babeczki z nadzieniem

Babeczki serowe z dżemem odkryłyśmy jakiś czas temu, szukając inspiracji na zdrowe słodkości. Jak wiecie uwielbiamy desery, czekoladę i wypieki, ale zbliżają się wakacje. W związku z tym mamy postanowienie, żeby ograniczyć ilość cukru ;) Przygotowałyśmy wspomniane babeczki i okazało się, że są pyszne. W smaku delikatne, przypominające pączki, w konsystencji puszyste i wypełnione dżemem owocowym. Zdecydowanie polecamy. Przepis ze strony Zrzuć Brzuch.

niedziela, 10 lipca 2016

Kasza jaglana z chia na śniadanie

Kasza jaglana na śniadanie, czyli popularna jaglanka, to pyszny i zdrowy pomysł na rozpoczęcie dnia. Ugotowana na mleku (lub wodzie), z dodatkiem nasion chia i podana z ulubionymi owocami da Wam zastrzyk energii na cały poranek. Jeśli lubicie śniadania na ciepło, często robicie sobie owsiankę, a jaglanki jeszcze nie jedliście, spróbujcie koniecznie. Jest delikatna, kremowa i za każdym razem może smakować inaczej, w zależności od dodatków. Jeżeli rano nie macie czasu na gotowanie kaszy jaglanej, przygotujcie ją dzień wcześniej i odgrzejcie.

czwartek, 7 lipca 2016

Kokosowy krem z buraków


Witajcie :)
Ręka w górę kto lubi buraczki?:) My buraki uwielbiamy, jednak nie zawsze mamy czas by przygotować z nich coś pysznego. Wystarczył jednak rzut oka na przepis Marty Dymek na kokosowy krem z buraka i już buraki siedziały w piekarniku. Pewnie już to pisałyśmy, ale naprawdę polecamy Wam książkę "Jadłonomia. Kuchnia roślinna, 100 przepisów nie tylko dla wegan". Tytuł nie kłamie, bo nawet największy mięsożerca rozpływa się przy tych potrawach. :) W tym wypadku przy kremie z pieczonych buraków z dodatkiem mleka kokosowego i soku z limonki. Wprost idealna zupa na letnie obiady.

poniedziałek, 4 lipca 2016

Domowe lody truskawkowe

Kochani!
Dzisiaj coś dla ochłody, czyli domowe lody. ;) Chyba najszybsze i najprostsze, bo wystarczą tylko 3 składniki i 3 minuty, żeby je przygotować. Nie żartujemy - nie potrzebujecie maszynki do lodów ani kilku godzin, żeby lody zamarzły. Wystarczy wsadzić owoce do zamrażalnika - my wykorzystałyśmy truskawki, ale weźcie swoje ulubione. Oryginalny przepis znalazłyśmy w książce "Pyszne 25", ale zamiast sorbetu zrobiłyśmy kremowe lody.

piątek, 1 lipca 2016

Spaghetti z cukinii



Witajcie :)
Pewnie podobnie jak my nie jesteście fanami gotowania czegokolwiek przy takich temperaturach jakie nas ostatnio dopadły. Jeśli tak jest, to może będziecie zainteresowani spaghetti bez gotowania?:) Tu z pomocą przychodzą znajomi weganie, a dokładniej książka kucharska Marty Dymek, znanej jako Jadłonomia. Proponuje ona spaghetti z cukinii z sosem z suszonych pomidorów i prażonych pestek dyni. Pyszności!:) Do przygotowania takiego spaghetti potrzebna jest obieraczka do warzyw typu julienne - można ją kupić w Internecie lub w sklepach z akcesoriami kuchennymi. Julienne nie kosztuje więcej niż 15 zł, a dzięki niej wyczarujecie wiele smacznych potraw :)

poniedziałek, 27 czerwca 2016

Ziemniaki zapiekane z cheddarem


Witajcie :)
Dziś mamy danie dla osób, które lubią dobrze i smacznie zjeść nie przejmując się kaloriami ;) Zatem jeśli jesteście na diecie raczej omińcie ten przepis. Nasz propozycja na dzisiejszą kolacją lub późny obiad to młode ziemniaki zapiekane z obłędnym sosem serowym. To po prostu niebo w gębie, zwłaszcza dla miłośników sera cheddar. Tak przygotowane ziemniaki świetnie sprawdzą się jako dodatek do dania głównego, ale same też są przepysznym posiłkiem.
Przepis oryginalny znaleziony w magazynie "GoodFood" 5/2016.

czwartek, 23 czerwca 2016

Pasta z marchewki z suszonymi pomidorami



Lubimy różne smarowidła do kanapek, bo przygotowuje się je szybko, są zdrowe (o ile nie dodamy tony majonezu) i smakują wszystkim. Po paście z czerwonej soczewicy (klik) przyszedł czas na pastę z pieczonej marchewki z czosnkiem i suszonymi pomidorami. To prawdziwa bomba smakowa - słodka, pieczona marchewka, ostrawy czosnek i intensywne pomidory tworzą idealne połączenie. Pasta ma tylko jeden minus, szybko się kończy ;) Przepis Agaty Jędraszczak znaleziony w gazetce sklepu "Biedronka".

czwartek, 16 czerwca 2016

Festiwal Dobrego Smaku 2016



Witajcie :)
Dzisiaj w Łodzi rusza kolejna edycja Festiwalu Dobrego Smaku, na którą serdecznie Was zapraszamy. Jest to jedna z tych atrakcji, której prawdziwy łasuch nie może opuścić. ;) Tym razem hasłem festiwalu są Cztery Strony Świata, czyli kuchnie różnych narodów. We wszystkich restauracjach biorących udział w akcji znajdziecie wspaniałe potrawy z różnych stron świata. Festiwal rozpoczyna się dziś o godzinie 14:00, a kończy w niedzielę o godzinie 18:00. Przez trzy dni możecie spróbować dań głównych, deserów oraz koktajli.
Jeśli jesteście ciekawi, które miejsca biorą udział w festiwalu, a także co możecie zjeść lub wypić, polecamy Wam stronę internetową całego wydarzenia - klik oraz dwa dobrze rozpisane albumy z daniami głównymi - klik oraz deserami i napojami - klik.

poniedziałek, 13 czerwca 2016

Tarta z truskawkami i jogurtem greckim



Witajcie :)
Dziś przygotowałyśmy dla Was obowiązkowe, czerwcowe ciasto czyli tartę z truskawkami. Te słodkie, czerwone owoce można dostać dosłownie wszędzie i należy z nich korzystać ile tylko się da :) Czerwiec to u nas okres truskawkowych koktajli z różnymi dodatkami, ale czasem mamy ochotę na coś innego. Dlatego też postanowiłyśmy upiec tartę o lekko słodkim spodzie, z cytrynowym kremem na bazie jogurtu greckiego i oczywiście z truskawkami :) Przepis oryginalny znaleziony w magazynie "Kuchnia. Magazyn dla smakoszy" nr. 06/2015.

piątek, 10 czerwca 2016

Stripsy z kurczaka po kreolsku


Witajcie :) 
Jakiś czas temu pokazywałyśmy Wam na naszym facebooku - klik zdjęcie kilku prezentów z USA. Jednym z nich jest mini książka kucharska "Dat Little New Orleans Creole Cookbook by Chef Remy". Książeczka jest bardzo fajna, bo po pierwsze wprowadza nas w świat kuchni kreolskiej (więcej o tej kuchni możecie poczytać w internetowym wydaniu magazynu Kuchnia - klik), a dodatkowo wychodzi na przeciw osobom, które nie mają dostępu do wielu przypraw i podaje przepisy jak je zrobić.
Danie, które wybrałyśmy do dzisiejszej notki to stripsy z kurczaka, czyli pikantne, chrupiące kawałki kurczaków - idealne jako przekąska na mecz ;) Do przygotowania naszego kurczaka potrzebujecie przyprawy kreolskiej, otrzymacie ją dzięki wymieszaniu soli, pieprzu cayenne, pieprzu czarnego, granulowanego czosnku, pudru z cebuli oraz ostrej papryki (wystarczy szczypta/pół łyżeczki każdego składnika).

wtorek, 7 czerwca 2016

Risotto ze szparagami

Sezon na szparagi powoli dobiega końca, dlatego dzisiaj mamy dla Was jeszcze jeden pomysł na danie z wykorzystaniem zielonych szparagów. Kilka dni temu zamieściłyśmy przepis na wytrawne babeczki z ciasta francuskiego ze szparagami (klik), dzisiaj natomiast będzie danie obiadowe. Pyszne, kremowe risotto z zielonymi szparagami, lekko kwaskową nutą cytrynową, dodatkiem mięty i parmezanu. Przygotowanie risotto wymaga cierpliwości i czasu, ale na pewno zostanie docenione, bo smakuje pysznie. Przepis pochodzi z książki "Wiosenny obiad".

sobota, 4 czerwca 2016

Babeczki ze szparagami


Witajcie :)
Przyszła pora na szparagowe love ;) W tym sezonie szparagowym zdecydowanie częściej jadłyśmy te zielone warzywa niż do tej pory. Przyczyna jest prosta, znalazłyśmy kilka smacznych przepisów, które znalazły uznanie także u naszych rodzin. Dziś proponujemy Wam tartaletki z ciasta francuskiego z farszem jajecznym, suszonymi pomidorami i oczywiście, ze szparagami. Jeśli jesteście fanami mięsa dodajcie do nich kawałki ulubionej wędliny. Takie babeczki są całkiem proste w przygotowaniu i mogą być pyszną przekąską np. na pikniku. Przepis oryginalny pochodzi z magazynu "Moje gotowanie" nr. 5.2013.

środa, 1 czerwca 2016

Muffinki z masłem orzechowym



Witajcie :)
Dziś najfajniejszy dzień roku, czyli Dzień Dziecka!:) Mamy nadzieję, że każdy z Was bez względu na wiek odnalazł w sobie dziecko i sprawił sobie lub innym małą przyjemność. Takim prezentem są najczęściej słodycze, często kupne, ale u nas od kilka lat panuje moda na pieczenie słodkich wypieków. Tym razem wybór padł na muffinki z masłem orzechowym wg przepisu Szusz - klik. Przepis bazowy trochę zmieniłyśmy i zrezygnowałyśmy z dodatku kremu, ale i tak wyszły pyszne, w sam raz na Dzień Dziecka :)

niedziela, 29 maja 2016

Zielona zupa bazyliowa


Witajcie :)
Za oknami mamy zieleń w pełnym rozkwicie, więc czemu by nie mieć zieleni na talerzu?:) Obie uwielbiamy warzywa i owoce zatem zieleń to nasz kolor. Nic więc dziwnego, że z ciekawością przetestowałyśmy przepis na pyszną zieloną zupę bazyliową. Właściwie jest tu zupa warzywna z fasolą, makaronem ryżowym i pesto bazyliowym, ale gdy połączycie to razem otrzymacie bardzo intensywną w smaku zupę z bazylii :) Każdy kto jej próbował, zgodnie prosił o dokładkę, zatem nie zastanawiajcie się długo i próbujcie!:)
Przepis oryginalny pochodzi z magazynu "Moje gotowanie" 05.2013.

środa, 25 maja 2016

Ciastka z fasoli



Ostatnio wpadł nam w oko przepis na ciastka z fasoli i postanowiłyśmy go wypróbować, znalazłyśmy go w Internecie. Spodobał nam się, bo to przepis na zdrowe ciacha i dodatkowo dlatego, że bardzo smakują nam wypieki z dodatkiem warzyw. Jednak w tym przypadku nie wystarczyło tylko wymieszać składników i upiec ciastek. Coś było nie tak - masa miała dać się formować w rękach, nasza była całkiem płynna. Miary nie były dokładnie podane, napisane było "dodaj trochę tego, kilka łyżek tego", dlatego trzeba było się trochę nagimnastykować. W końcu ciastka upiekłyśmy i wyszły pyszne, dlatego dzielimy się z Wami przepisem po zmianach. Ale uwaga!! Jeśli lubisz bardzo słodkie desery, dodaj dużo więcej cukru. 

niedziela, 22 maja 2016

Sałatka z kuskusem i krewetkami



Witajcie :) 
Dziś mamy dla Was mały eksperyment :) Jakiś czas temu postanowiłyśmy wypróbować przepis na sałatkę z krewetkami, pietruszką i kuskusem z książki "Gotuj i chudnij. Szybko i łatwo".  Jednak okazało się, że nie posiadamy wszystkich składników, więc cześć zamieniłyśmy, czegoś nie dodałyśmy i tak powstała nasza wersja ;) Sałatka jest warta wypróbowania, gdyż nawet osoby nie przepadające za owocami morza się na nią skusiły i były zadowolone.

środa, 18 maja 2016

Warzywne fit burgery z soczewicy



Czy jest tu ktoś kto nie kocha burgerów? My nie możemy się oprzeć, zwłaszcza tym domowym, bo przygotowywanie ich sprawia nam dużą przyjemność. Uwielbiamy je za różnorodność smaków - za każdym razem można wykombinować coś innego - od kotletów po dodatki. Na naszym blogu możecie już znaleźć 
Tym razem postawiłyśmy na wersję bezmięsną, pełną zdrowych składników. Burgery z czerwonej soczewicy są przepyszne i nawet osoby, które nie wyobrażają sobie hamburgera bez mięsa jadły je z ochotą. Przepis znalazłyśmy na bardzo inspirującym blogu Anulli Fabryka Pomysłow, na który serdecznie zapraszamy. :) Bo kto powiedział, że burgery nie mogą być fit? :>

niedziela, 15 maja 2016

Wytrawne babeczki z kaszą jaglaną



Witajcie :)
Dziś kolejny przepis z kategorii tych odrobinę lżejszych :) Zapewne wielu z Was zna bloga Moje Dietetyczne Fanaberie - my zaglądamy tam zawsze gdy szukamy zdrowych przekąsek lub takich, które fajnie łączą kasze z warzywami. Tak też trafiłyśmy na przepis na delikatne babeczki z kaszą jaglaną, cukinią i papryką z dodatkiem jajek, które sprawiają, że całość smakuje jak pyszny omlet. Zatem jeśli jesteście ciekawi jak zrobić omlet w formie babeczek, zapraszamy :)

poniedziałek, 9 maja 2016

Botwinka



Witajcie:)
Kilka dni temu wrzuciłyśmy na nasze profile na fb oraz instagramie zdjęcie pęczku botwinki i okazało się, że jesteście zainteresowani przepisem na prostą, domową botwinkę. To jedna z tych zup, które robią się błyskawicznie i wystarczy 6 składników by wyczarować pożywną i kolorową zupę.

środa, 4 maja 2016

Ciastka amerykańskie z żurawiną i czekoladą


Witajcie:)
Majówka już niestety za nami, zatem trzeba czymś osłodzić szarą rzeczywistość! Według nas najlepiej nadają się do tego ciasteczka domowej roboty, bo czy ktoś może się im oprzeć?;) Tym razem postawiłyśmy na ciacha w amerykańskim stylu, z dodatkiem żurawiny, czekolady i słonecznika. Przepis bazowy pochodzi z książki "Piekę, bo lubię". Z podanych składników wyjdzie Wam ok 60 ciastek :)

sobota, 30 kwietnia 2016

Marynowane rzodkiewki


Witajcie :)
Długi weekend w pełni, więc na tapecie są grille, pikniki na łonie natury i odpoczynek. W pełni popieramy taką ideę :) Jednak by dobrze zjeść trzeba zazwyczaj poświęcić trochę czasu. Co powiecie zatem na fajny dodatek do smażonych mięs, który zrobicie w 10 minut? Marynowane rzodkiewki zajmą Wam właśnie tyle plus czas ich leżakowania, czyli 12-24 godziny. Przepis bazowy znalazłyśmy w książce "Nie...zwykła kuchnia, bo każdy jest inny" autorstwa Kingi Paruzel, jednak zmodyfikowałyśmy go trochę, gdyż oryginał był zbyt octowy.

czwartek, 28 kwietnia 2016

Ciasto czekoladowo-buraczkowe


Cześć,
dzisiaj obiecany przepis na ciasto buraczkowe. Ciasto absolutnie obłędne w smaku, delikatne,  wilgotne i mocno czekoladowe. Domownicy nie zorientowali się, że to ciasto z burakiem (bo dla niektórych zdrowe i z dodatkiem warzyw = niedobre), więc jest sukces. A powstało trochę przez przypadek, jako miks różnych przepisów. Zrobiłyśmy je dwa razy, żeby dopracować przepis i oto jest - nasza wersja buraczkowego. Z mąką kokosową, żurawiną i gorzką czekoladą. Tylko uwaga! Ciasto nie jest bardzo słodkie, więc jeśli jesteście zwolennikami słodkich ciast - użyjcie mlecznej czekolady albo zwykłego cukru (w odrobinę większej ilości). Spróbujcie ciasto przed włożeniem do piekarnika i jeśli będzie dla was mało słodkie, dodajcie więcej cukru/ksylitolu :)

poniedziałek, 25 kwietnia 2016

Kasza bulgur z warzywami i kurczakiem


Jakiś czas temu pisałyśmy Wam, że staramy się stopniowo wprowadzać do naszej diety zdrowe i pełnowartościowe posiłki. Nie oszukujmy się, nie wyeliminowałyśmy zupełnie słodyczy, zdarza się nam również sięgnąć po fast foody lub przygotowywać je w domu - jednak zwracamy większą uwagę na to co jemy (czytamy etykiety, wybieramy naturalne składniki, itp.) Jesteśmy łasuchami, ale do jedzenia podchodzimy z głową. Zdrowe jedzenie nie musi być nudne i bez smaku - na potwierdzenie tego mamy dzisiaj pyszną i kolorową propozycję obiadową. Kaszę bulgur z warzywami i grillowanym kurczakiem - spróbujcie, a zjecie wszystko. Drobne ziarenka kaszy świetnie łączą się z miękkimi warzywami, aromatycznymi przyprawami i delikatnym kurczakiem. Robiłyśmy to danie już kilka razy i ciągle mamy na nie ochotę. ;)

czwartek, 21 kwietnia 2016

Owsianka pomarańczowa z bananami



Witajcie :)
Słonko za oknem coraz bardziej przyświeca jednak nadal poranki bywają dość chłodne. Zatem na rozgrzanie proponujemy Wam przepyszną pomarańczową owsiankę z suszonymi bananami i przyprawami korzennymi. Czym taka owsianka różni się od tradycyjnej? Gotuje się na bazie puree z pomarańczy z małym dodatkiem wody. Pomarańczowa owsianka jest po prostu pyszna :) Przepis na nią znalazłyśmy w książce "Facet i kuchnia", w której znajdziecie wiele ciekawych przepisów na dania bez glutenu.

niedziela, 17 kwietnia 2016

Jajka zapiekane z pomidorami


Kochani, mamy dla Waś pyszną i prostą propozycję na śniadanie. Niestety weekend się już kończy, ale może w tygodniu znajdziecie kilka minut, żeby przygotować na śniadanie zapiekane jajka. Robi się je bardzo łatwo, a efekt końcowy jest pyszny. Jesteśmy przekonane, że miło zaskoczycie bliskie osoby, podając im jajka w takiej formie. My do pomidorów dodałyśmy trochę groszku, ale dowolność składników i przypraw jest tutaj duża. Dodajcie to, na co akurat macie ochotę. Do dzieła! :)
Inspirację na to śniadanie znalazłyśmy w książce "Pysznie bez glutenu".

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...