czwartek, 16 listopada 2017

Placuszki kokosowe (bezglutenowe)

Warto zacząć dzień pełnowartościowym posiłkiem, który doda nam energii i poprawi nastrój. Polecam Wam Kochani placuszki kokosowe z owocami - przygotujecie je błyskawicznie (a wiadomo, że rano liczy się czas). Może nie wychodzą idealnie równe, ale ich smak rekompensuje wszystko. W tej wersji usmażyłam je z kiwi, ale możecie dodać też ananasa, mango lub swoje ulubione owoce.
Inspirację znalazłam w książce "Pysznie bez glutenu".

poniedziałek, 13 listopada 2017

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym


Sos słodko-kwaśny to popularny dodatek do dań, który możemy kupić gotowy w słoiku. Wystarczy dodać do niego kurczaka, ugotować ryż i obiad gotowy. Sięgamy po niego najczęściej, gdy nie mamy czasu lub gdy kończą nam się pomysły na obiady. Warto jednak przygotować sos słodko-kwaśny samodzielnie - nie zajmuje to dużo czasu, a sos jest zdrowszy i lepszy niż ten ze słoika. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, polecam - nie będziecie chcieli zamienić go na sos ze sklepu.

piątek, 3 listopada 2017

Czekoladki z nadzieniem dyniowo-orzechowym (fit)

Sezon dyniowy trwa w najlepsze. Zupy, risotto, czy gulasz dyniowy często goszczą na moim stole, a dyni nie ubywa. Przyszedł więc czas na coś słodkiego, zdrowszego i szybkiego w przygotowaniu. Zapraszam Was dzisiaj na jesienne czekoladki z nadzieniem dyniowo-orzechowym. Rozpływające się w ustach, korzenne w smaku i przede wszystkim zdrowe. Cez cukru, polepszaczy smaku i sztucznych barwników. Częstujcie się.

Polecam też przepis na czekoladki z nadzieniem malinowym (klik).

wtorek, 31 października 2017

Śliwki pod owsianą kruszonką

Jakiego rodzaju śniadania preferujecie? Obfity posiłek, czy lekki, słodki i gotowy do zabrania ze sobą na drogę? Jeśli lubicie słodkie śniadania, ale jednocześnie lekkie i sycące, ten przepis będzie dla Was. Śliwki zapiekane pod chrupiącą owsianką - proste, smakowite, a ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc z powodzeniem sprawdzą się jako przekąska w pracy/szkole.

środa, 18 października 2017

Gulasz jagnięcy z suszonymi śliwkami i pomidorami

 
Gulasz z jagnięciny - gotowany w bulionie, czerwonym winie i pomidorach, z dodatkiem suszonych śliwek. To typowo jesienne, jednogarnkowe danie, które robi się samo. Jest w prawdzie czasochłonne, ale smak gulaszu rekompensuje długie czekanie. Jagnięcina jest miękka i delikatna, a sos wyrazisty, z posmakiem wędzonki i korzennych przypraw. Jestem przekonana, że jeszcze nie raz ta potrawa zagości na naszym stole. Przepis inspirowany gulaszem z bloga Kwestia Smaku.

środa, 11 października 2017

Tarta z musem dyniowym


Tarta dyniowa - na kruchym spodzie, z delikatnym musem pełnym korzennych przypraw i ksylitolem. Ta tarta pachnie jesienią, nie jest przesadnie słodka, a jej kremowa konsystencja sprawia, że rozpływa się w ustach. Idealnie nadaje się do popołudniowej kawy. Przepis od Jamiego Olivera, trochę zmodyfikowany, zdrowszy, z wyczuwalnym aromatem korzennych przypraw. Smacznego.

niedziela, 24 września 2017

Zupa minestrone na chłodne dni


Przyszła jesień, zrobiło się chłodniej, dlatego właśnie teraz zaczynamy przygotowywać rozgrzewające potrawy. Pełne przypraw, warzyw i smaku. Gdy nie mamy dużo czasu, najlepiej sprawdzają się zupy i dania jednogarnkowe. Taka właśnie jest zupa minestrone, zupa włoska, która bazuje na sezonowych warzywach. W internecie znajdziecie dużo przepisów na to danie, każdy trochę inny. My do naszej wersji dodałyśmy boczek, który nadaje zupie charakterystycznego smaku. Częstujcie się.


Składniki:

2 marchewki
2 łodygi selera naciowego
1 cukinia
por (biała część)
2 pomidory
1 papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki suszonego tymianku
pół łyżeczki suszonego rozmarynu
50 g wędzonego boczku
oliwa
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 1/2 l bulionu warzywnego
sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Paprykę opłucz, usuń gniazdo nasienne, pokrój w kostkę. Marchewkę obierz i pokrój w plastreki razem z porem i selerem naciowym. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i potnij w kostkę.

2. Boczek pokrój w kostkę, wrzuć do garnka na łyżkę rozgrzanej oliwy, smaż do zrumienienia. Dodaj cebulę i czosnek, zeszklij. Dołóż resztę warzyw: marchew, paprykę, pora, selera naciowego i cukinię. Smaż wszystko 5 minut. Zalej warzywa bulionem, dodaj koncentrat pomidorowy, pomidory i zioła. Gotuj zupę 30 minut. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj, gdy warzywa będą miękkie.




Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...