poniedziałek, 7 lipca 2014

Sałatka z bobem i kukurydzą


Witajcie :) Musimy się Wam do czegoś przyznać - uwielbiamy lato ;) Chyba, żadna inna pora roku nie skłania do eksperymentów w kuchni i próbowania nowych smaków. Dziś na tapetę trafił bób, za którym Basia raczej nie przepada. Skorzystałyśmy z przepisu znalezionego w gazetce "Moje smaki życia nr6/2014" i zrobiłyśmy sałatkę z bobem i kukurydzą w roli głównej. Według nas jest to typowo letni przepis i na pewno jeszcze nie raz zagości na naszych stołach. Mała podpowiedź dla osób nielubiących koperku - możecie go spokojnie zastąpić szczypiorkiem, który idealnie pasuje do reszty składników

Przypominamy również o naszym konkursie - klik :)

Składniki:
puszka kukurydzy
ok 200-300 g bobu
3 ogórki gruntowe
2 jajka
1 ząbek czosnku
7 rzodkiewek
2 łyżki oleju
2 łyżki octu z białego wina
koperek
sól, pieprz


Przygotowanie:
1. Ugotuj jajka na twardo i obierz ze skorupki. Bób przemyj, wrzuć na lekko osolony wrzątek i gotuj przez 4 minuty. Po tym czasie odcedź bób i zalej zimną wodą. Gdy trochę wystygnie obierz bób z łupin.

2. Kukurydzę odsącz, ogórka, rzodkiewkę i jajka pokrój w kostkę. Koperek drobno posiekaj. W szklance wymieszaj olej, ocet, wyciśnięty ząbek czosnku, pieprz i sól.


3. Na koniec wymieszaj wszystkie składniki i polej sosem. I gotowe - prosta, szybka i smaczna sałatka, idealna na lato.

Nasze oceny:

Basia: średnio przepadam za samym bobem. Szukałam przepisu, którego smak sprawi że będę chętnie do bobu wracała I tak znalazłam tę sałatkę, która smakuje pysznie, a bób fajnie łączy się z innymi składnikami. Moja ocena: 10/10

Julka: Ja generalnie mogę jeść bób prosto z garnka, najlepiej z odrobiną rozpuszczonego masła. W tej wersji bób również sprawdził się bardzo fajnie, ale następnym razem zamienię koperek, za którym nie przepadam na drobny szczypiorek i sałatka na pewno będzie jeszcze lepsza :) Moja ocena: 8/10.

10 komentarzy:

  1. uwielbiam takie sałatki, a bób w tym roku u mnie króluje, właśnie bulgocze w garnku i kolejny raz zaraz na kolację będę go zajadała

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u nas w tym roku pojawia się na stołach bardzo często, zwłaszcza u Julki :)

      Usuń
  2. ostatnio robiłam coś innego z bobu i jak tak dalej pójdzie to może i go pokocham? :D

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam bób :D a takiej sałatki jeszcze nie jadłam! muszę nadrobić ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ostatnio zajadam się bobem i wyjść z podziwu nie mogę, bo do niedawna go nie lubiłam ;))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Basia ma tak samo :) próbowała próbowała i polubiła :)

      Usuń
  5. Pyszna propozycja :-) uwielbiam bób :-) pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo fajny pomysł na sałatkę :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...