Paszteciki z karmelizowaną cebulą oraz sylwestrowe przekąski III

Witajcie :)

Sylwester już jutro, więc na pewno będziecie zainteresowani ciekawymi propozycjami na szybkie, łatwe i smakowite przekąski. Jak co roku przedstawimy Wam te przepisy, które najbardziej nadadzą się na imprezę w ostatni dzień roku ;) Pierwszym takim przepisem są paszteciki z ciasta francuskiego z karmelizowaną cebulą, suszonymi pomidorami i serem cheddar. Ich przygotowanie wbrew pozorom jest bardzo łatwe, a smak zaskoczy niejedną osobę. Zatem do dzieła!

Składniki (na ok 36 sztuk):

2 ciasta francuskie xxl (375g każde)

2 cebule

4 szalotki

słoiczek suszonych pomidorów

pół szklanki cukru białego lub brązowego

kawałek sera cheddar ok 100g

Przygotowanie:

1. Cebulę i szalotkę obierz i pokrój w drobną kostkę.

2. Na suchą patelnię wysyp cukier i trzymając ją na średnim ogniu doprowadź do skarmelizowania (efekt widoczny na zdjęciu poniżej). Dorzuć pokrojone cebule i szybko wymieszaj. Jeśli cukier nie będzie chciał się rozpuścić dolej trochę wody i cały czas mieszaj. Trzymaj na gazie do momentu, aż większość wody odparuje. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną ostrej/słodkiej papryki.

3. Karmelizowaną cebulę ostudź. Pomidory drobno pokrój, a ser zetrzyj na tarce. Cebulę wymieszaj z pomidorami i tak gotową masę nakładaj na rozłożone ciasto francuskie, ponacinane na 18 kwadratów. Każdą porcję posyp odrobiną sera i złóż paszteciki. Możesz każdy posmarować roztrzepanym jajkiem i posyp z góry serem, ale nie jest to konieczne.

4. Paszteciki piecz w 180°C przez ok 20 minut, ustaw grzałki by piekły się równo od góry i od dołu.

Nasze oceny:

Basia: Takie paszteciki fajnie sprawdzą się solo, ale bardzo dobrze smakują też jako dodatek do barszczu czerwonego :). Są idealne na imprezę. Moja ocena: 10/10.

Julka: Uwielbiam ciasto francuskie za to, że można z niego wyczarować szybkie słodkie i wytrawne przekąski. Spróbujcie naszego farszu bo jest wyśmienity :) Do cebuli możecie dodać także trochę octu balsamicznego, który dodatkowo wzbogaci smak. Moja ocena: 10/10.

A teraz obiecany zbiór naszych najlepszych imprezowych przepisów z ostatniego roku :)

Basia poleca:

1. Tarta z brokułami i kurczakiem - klik

2. Bruschetta - klik

3. Muffinki pizzowe - klik

4. Mini pizze z placków tortilli - klik

5. Pudding z tapioki - klik

Julka poleca:
1. Sałatka z pomarańczami i żurawiną - klik

2. Quesadilla - klik

3. Słodko-słone ciastka amerykańskie - klik

4. Tarta z cukinii - klik

5. Kurczak z pomidorami na cieście francuskim - klik

Zapraszamy Was również do odwiedzenia naszych poprzednich sylwestrowych wpisów:

sylwestrowe przekąski

sylwestrowe przekąski II