środa, 17 września 2014

Muffinki pizzowe


Witajcie :) Już od dłuższego czasu szukałyśmy idealnego przepisu na muffinki z ciasta drożdżowego i jak zawsze z pomocą przyszedł nam YouTube. Na kanale łódzkiej vlogerki "szusz gotuje" znalazłyśmy przepis na muffinki pizzowe (klik). Są to drożdżowe bułki z dodatkiem salami, żółtego sera, pieczarek oraz ulubionych ziół, czyli po prostu idealne połączenie. Polecamy je każdemu kto lubi jeść pizze oraz wszelkie słone przekąski tego typu. Świetnie sprawdzą się jako przekąska do zabrania do pracy albo szkoły.

Składniki (na 18 sztuk):
100ml ciepłego mleka
pół paczki świeżych drożdży (50g)
250g mąki
niecałe 100g masła
1 jajko
50g żółtego sera + trochę do posypania
opakowanie salami
ok. 400 g pieczarek
przyprawy (po łyżeczce): bazylia, oregano, majeranek, czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz


Przygotowanie:
1. Ciepłe mleko wlej do miski (w plastikowej ciasto wyrośnie lepiej niż w metalowej) i rozpuść w niej drożdże, po czym dodaj masło, jajko oraz mąkę z przyprawami. Całość dokładnie wymieszaj rękoma lub mikserem z nakładkami do ciasta drożdżowego. Miskę przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciemne i ciepłe miejsce na około 30 minut.

2. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki. Pieczarki umyj, pokrój w drobną kostkę i podduś na oliwie, aż odparuje się większość wody. Salami i żółty ser, pokrój w kostkę.


3. Gdy ciasto już wyrośnie dodaj do niego 3/4 sera, salami oraz pieczarki. Ponownie dokładnie wymieszaj. Przełóż do silikonowych foremek, posyp na górze serem.


4. Muffinki piecz przez 20-25 minut w temperaturze 180°C - ustaw piekarnik tak by równocześnie nagrzewał się od góry i dołu i kontroluj wierzch muffinek, w momencie gdy ser zacznie się przypiekać wyłącz górną grzałkę.

Nasze oceny:

Basia: Pyszne, pulchne i bardzo aromatyczne muffinki, idealne, gdy w ostatniej chwili okaże się, że przyjdą goście - mimo że jest to ciasto drożdżowe, robi się je ekspresowo.  Moja ocena: 10/10.

Julka: Najlepsze wytrawne muffnki jakie jadłam. Dzięki zastosowaniu ciasta drożdżowego są bardziej puszyste i dłużej pozostają świeże. Moja ocena: 10/10.

23 komentarze:

  1. Genialny pomysł! Już wyobrażam sobie ten ser <3

    OdpowiedzUsuń
  2. też je robię , są świetne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale mi narobiłyście apetytu :-) wyglądają obłędnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ogólnie za muffinkami na słono nie przepadam, ale Wasze wyglądają bardzo smakowicie i chyba cały sekret tkwi w tym drożdżowym cieście. Muszę wypróbować! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Muszą być pyszne, bardzo kusząca propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetne te muffiny, i jak fajnie wyglądają. Lepsze niż pizza ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ile gram/ deko ma paczka Twoich drożdzy? ( nie mieszkam w polsce dlatego pytam)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nasze drożdże mają 100 gramów :) Pozdrawiamy.

      Usuń
  8. bardzo lubię takie muffinki, jako zamiennik kanapek :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. świetny pomysł :) zwłaszcza do zabrania do pracy :)

      Usuń
  9. takiej wersji jeszcze nie robiłam, a bardzo lubię pizze:) pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Myślę, że pomysł godny wykorzystania :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Jakie kolorowe! Wyglądają znakomicie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Troszkę je zmodyfikowałam, ale wyszły cudowne!
    Ciasto puszyste i miękkie. Ciekawa jestem czy będę mogła coś jutro wziąć do szkoły, ponieważ nie tylko mi zasmakowłay :P
    http://maya-maay.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) cieszymy się, że smakują :) u nas w domach mamy problem, żeby przetrwały do następnego dnia. Pozdrawiamy :)

      Usuń
  13. czy mozna uzyc kilka lyzek oliwy zamiast masla? pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie próbowałyśmy takiej wersji, ale w innych przepisach stosujemy czasem zamiennie masło i oliwę więc powinny wyjść dobre :)

      Usuń
  14. Pyszne :) Choć ja salami podmieniłam na czarne oliwki i suszone pomidory.

    OdpowiedzUsuń
  15. nie wiem co zrobilam zle ale mi nie wyszly :(

    OdpowiedzUsuń
  16. robię po raz kolejny i są niesamowite:) najlepsze z ketchupem własnej roboty :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...