wtorek, 24 czerwca 2014

Ciasteczka marchewkowe z marmoladą



Dzisiaj przychodzimy do Was z przepisem na ciasteczka z nietypowym dodatkiem - ze słodką i chrupiącą marchewką. Ciasteczka są kruche i delikatne, a ich słodycz przełamana jest kwaskowym smakiem konfitury. Kiedyś piekłyśmy ciasto marchewkowe (klik), które zrobiło furorę wśród naszych domowników, dlatego tym razem postawiłyśmy na ciasteczka. Przepis znalazłyśmy w książce "Pyszne 25 nowa seria przepisów" i polecamy go serdecznie, bo ciasteczka są pyszne.

Składniki (na ok 70 sztuk):
450g mąki pszennej
200g masła
4 marchewki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
70g cukru pudru
konfitura malinowa/truskawkowa


Przygotowanie: 
1.Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i cukrem, dodaj masło pokrojone w kostkę i marchewkę.


2. Wyrabiaj ciasto, aż będzie można je zlepić w kulę. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj odrobinę wody.

3. Ciasto rozwałkuj cienko i wycinaj z niego kółka. W połowie kółek wytnij mniejszy otwór (to będzie wierzch ciasteczek).



4. Piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C przez 15-17 minut.

5. Po wystudzeniu pełne kółka posmaruj konfiturą i przykryj je ciastkami z wyciętymi otworami. Przechowuj w zamkniętym pojemniku.




Nasze oceny:

Basia: Są to smaczne, kruche ciasteczka z lekko kwaskową konfiturą, która świetnie pasuje do marchewki. Moja rodzina zajadała się nimi z przyjemnością. Moja ocena: 9/10.

Julka: Słodkie i delikatne ciastka, które smakują wszystkim bez wyjątku :) Na pewno idealne dla miłośników marchewki. Moja ocena: 9/10.


18 komentarzy:

  1. śliczne, takie anielskie oczka. szczerze przyznam gdzieś w jakiejś książce zatrzymał mnie przepis na ciasteczka z dodatkiem marchewki, wypróbuję Wasz przepis. pozdrowionka

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękne ,a ja ukryłam dziś marchewkę w muffinkach .

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam te ciastka! Zwłaszcza z kwaskowatym dżemem (mój ulubiony - pomarańcza z imbirem).
    Prosta wskazówka - ja wycinam je szklanką i kieliszkiem ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. My też najbardziej lubimy z kwaskowym dżemem :) ale ciacha z pomarańczą i imbirem muszą genialnie smakować :D

      Usuń
  4. Uwielbiam takie ciasteczka, wyglądają fantastycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kocham marchewkę! Dodatek do ciasteczek brzmi pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nadzienie rzeczywiście intrygujące, ale pyszne! :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Po prostu rewelacja :-) pyszne są wypieki z marchewką. Polecam :-) ja robiłam rogaliki kiedyś :-) a ciacha wypróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. na ciasteczka to ja się skuszę zawsze! rewelacja dziewczynki ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetne ciasteczka do pochrupania! :D

    OdpowiedzUsuń
  10. I proszę...jakie proste ciasteczka, a jak cudnie wyglądają :))

    OdpowiedzUsuń
  11. Śliczne ciacha!

    Pozdrawiam dziewczyny:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Upiekłam Wasze ciasteczka i powiem jedno :-) rewelacja. Nawet mój Tatko co nie lubi marchewki zjadł ze smakiem i nie zgadł z jakim składnikiem są. Pyszniutkie :-) polecam :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super! :) Bardzo się cieszymy że smakowały :)

      Usuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...