sobota, 7 lutego 2015

Makaron z brokułowym pesto

Witajcie :) 
Dziś przyszła pora na jeden z najbardziej wdzięcznych produktów kuchennych, który przyjmie każdy rodzaj sosu i zawsze będzie pyszny. Oczywiście mówimy o makaronie. Nie wiemy jak Wy, ale my makaron możemy jeść w każdej postaci, najbardziej lubimy jednak ten, który jest idealnie pokryty sosem, wręcz jest nim oblepiony. Najlepiej nadaje się do tego pesto, czyli zielony sos z dużą ilością bazylii. W naszej wersji proponujemy także brokuły, czosnek, parmezan oraz trochę śmietany. Przepis oryginalny pochodzi z cudownego bloga A Beautiful Mess (klik).

Składniki:
1 duży brokuł
250g makaronu spaghetti
kilka liści bazylii
2-3 ząbki czosnku
pół szklanki śmietany 30%
2 żółtka
pół szklanki startego parmezanu
sól, pieprz

Przygotowanie:
1. Brokuły podziel na małe różyczki i wrzuć do wrzącej wody na ok 3-4 minuty. Odcedź i zblenduj je wraz z bazylią i przeciśniętym czosnkiem.

2. Wstaw wodę na makaron i ugotuj go według wskazówek na opakowaniu.

3. Do brokułowego pesto dodaj żółtka wymieszane ze śmietaną i całość dokładnie połącz, podgrzewając przez chwilę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj część startego sera i mieszając, trzymaj na ogniu aż ser połączy się z resztą składników.


4. Ugotowany makron odcedź i wrzuć do pesto, dokładnie wymieszaj makaron z sosem, przełóż na talerze i udekoruj pozostałym serem.

Nasze oceny:

Basia: Szybki, smaczny i zdrowy pomysł na makaron :) Jestem zachwycona tym smakiem. Moja ocena: 10/10.

Julka: Świetny pomysł na szybki obiad. Jeśli nie macie w domu parmezanu możecie użyć goudy lub cheddara, a także dodać więcej bazylii lub czosnku. Moja ocena: 10/10.




12 komentarzy:

  1. Brokułowe pesto? Jestem za :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie smaki a na polecany blog z chęcią odwiedzę!

    OdpowiedzUsuń
  3. brokułowe pesto to jedno z moich ulubionych- super!

    OdpowiedzUsuń
  4. Brokułowe pesto? To coś dla mnie! Kocham brokuły :)

    OdpowiedzUsuń
  5. my też lubimy jak makaron oblepiony, ba nawet utopiony w sosie:) a pesto brokułowe zapowiada sie pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiam makaron, a makaron z pesto to jeden z moich ulubionych szybkich posiłków, brokułowego jeszcze nie próbowałam, musze koniecznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetny pomysł na pesto i makaron :-) bardzo lubię takie danie i jak dla mnie rewelacja dziewczyny :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Super, zjadłabym. Lecę po brokuła! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ekstra! Uwielbiam brokuły i zawsze zastanawiałam się jak w smaczny sposób połączyć je z makaronem :) Dzięki za pomysł!
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...