poniedziałek, 23 marca 2015

Ciastka z czekoladą, żurawiną i migdałami


Kochani,
Od jakiegoś czasu jesteśmy w posiadaniu książki "Cukiernia Lidla" Pawła Małeckiego, a dopiero teraz udało nam się wypróbować z niej przepis. Wybór był trudny, bo większość wypieków (jak nie wszystkie) chciałoby się skosztować. W końcu skusiłyśmy się na ciastka czekoladowe z żurawiną. I to był dobry wybór - ciastka są kruche na zewnątrz, a w środku się ciągną. Żurawina równoważy słodycz, a migdały (w oryginalnym przepisie orzechy włoskie) przyjemnie chrupią. Z podanych składników wyszło nam 40 ciastek. Polecamy :)

Składniki:

170g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka sody
140g miękkiego masła
30g kakao
1 jajko
1 opakowanie cukru waniliowego
180g cukru trzcinowego
50g migdałów
50g białej czekolady
50g mlecznej czekolady
100g suszonych żurawin
szczypta soli


Przygotowanie:


1. Miękkie masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodaj mąkę, kakao, sodę, szczyptę soli i jajko. Dokładnie wymieszaj - ciasto będzie sztywne i klejące, dlatego możesz je też wyrobić rękami.

2. Gdy masa będzie jednolita, dodaj posiekane migdały, obie czekolady i żurawinę. Dobrze wymieszaj.


3. Z ciasta formuj małe kulki (możesz je też nakładać łyżką) i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciastko delikatnie spłaszcz. Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 190ºC przez 15 minut (ciastka będą miały chrupiące brzegi i wilgotny środek). Zostaw do przestygnięcia i zdejmij z blaszki.


Nasze oceny:

Basia: Ciastka są bardzo czekoladowe i przepyszne. W smaku odrobinę przypominają amerykańskie ciastka z groszkami czekoladowymi, ale moim zdaniem są lepsze. Moja ocena: 10/10.

Julka: Idealny przepis dla czekoladoholików takich jak ja ;) Ciasteczka są przepyszne! Moja ocena: 10/10.

16 komentarzy:

  1. Jakie czekoladowe, pychota:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajne :-) zaznaczam sobie do zrobienia :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetne połączenie składników, muszą być bardzo smaczne :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetne te ciastka :) Muszę upolować te książkę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. klasyczne czekoladowe ciacha, bardzo lubię :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wow! Cudeńka.. <3 do kawusi idealne!

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziewczyny - cudne ciastka ! Mają w s obie wszystko to, co kocham <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają bardzo milutko, zrobię je sobie do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudowne są te ciacha! *.*
    Korzystając z okazji chciałabym Cię zaprosić do wzięcia udziału w moim konkursie, w którym zadaniem konkursowym jest przygotowanie wielkanocnego wypieku bądź deseru. :) A do wygrania jest śliczna patera i nie tylko! :)
    Szczegóły na blogu:
    http://tajnikismaku.blogspot.com/2015/03/wielkanocny-konkurs-pastelowy.html

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo fajne te ciasteczka!! Dziewczyny macie super pomysły!

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...