niedziela, 21 grudnia 2014

Sałatka ziemniaczana a la śledzik ;)


Witajcie :) 
Czy Wy też tak macie, że przed świętami wertujecie wszystkie powycinane z gazet przepisy, by zaskoczyć czymś swoje rodziny? U nas to dość częste zjawisko, a w świątecznym okresie sięga rangi małego szaleństwa, w końcu to jedyna taka szansa w roku, by pokazać dalszym krewnym na co nas stać ;) Tym razem postanowiłyśmy zrobić sałatkę śledziową bez śledzia! A dokładniej sałatkę ziemniaczaną, której składniki często towarzyszą różnym odmianom śledzi. Przepis znalazłyśmy w zeszycie Palce lizać z poprzedniego roku, ale podajemy go już z naszymi modyfikacjami. A na koniec krótkie przypomnienie naszych świątecznych przepisów z poprzednich lat.

Składniki:
4 ziemniaki ugotowane w mundurkach (najlepiej odmiany Lord)
pół czerwonej cebuli
5 ogórków kiszonych
mały pęczek szczypiorku

sos:
5 łyżek oliwy z oliwek
3 łyżki octu winnego
1,5 łyżeczki musztardy
sól, pieprz


Przygotowanie:
1. Ugotowane ziemniaki dokładnie ostudź, obierz i pokrój w półplasterki. Cebulę pokrój w piórka lub kostkę. Ogórki kiszone również pokrój w kostkę, a szczypiorek drobno posiekaj. Tak przyszykowane ziemniaki, cebulę oraz ogórki wymieszaj razem.


2. Przygotuj sos - dokładnie wymieszaj (ubijając trzepaczką lub potrząsając zakręconym słoikiem) oliwę, ocet, musztardę, sól i pieprz. Sosem polej warzywa, lekko przemieszaj, posyp szczypiorkiem i od razu podawaj. Jeśli chcesz przechować sałatką w lodówce, polewaj sosem dopiero przed podaniem.

Nasze oceny:

Basia: Ta sałatka smakuje świetnie i naprawdę przypomina sałatkę śledziową. Dobrze sprawdzi się jako zakąska ;) Moja ocena: 9/10.

Julka: Śledzi nie jadam więc zrobienie sałatki śledziowej bez nich okazało się strzałem w 10! W pierwszej wersji dodałyśmy prawie całą cebulę, ale to stanowczo za dużo. Moja ocena: 9/10.



Polecamy Wam do wypróbowania nasze poprzednie świąteczne przepisy:
Na słodko:
Wytrawne:

A już we wtorek wieczorem podamy Wam przepis na "oszukany", barszcz czerwony w 10 minut :)

14 komentarzy:

  1. Piszę się na takiego śledzika ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zjadłabym z apetytem, pyszności. Zapisuje sobie przepis :-) pozdrowionka :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciekawy pomysł na śledzie :) Pyszna sałatka.

    OdpowiedzUsuń
  4. ooo.. u nas taą sałatkę podaje się do obiadu kiedy jest ryba, ale wtedy właśnie nie dodajemy śledzi :)
    Pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda naprawdę apetycznie, mniam. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie ma świąt bez śledzi! bardzo lubię wszelkie sałatki śledziowe:)

    OdpowiedzUsuń
  7. u mnie menu świąteczne już ustalone, a nowości pojawią się 2-3 nowe ciasta:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Super sałatka :) Śledź to obowiązek na święta.

    OdpowiedzUsuń
  9. Dziewczyny, życzę Wam i Waszym bliskim radosnych, spokojnych i smacznych Świąt Bożego Narodzenia :*

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam tę sałatkę!
    Wesołych Świąt Basiu i Julko! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. My też ją uwielbiamy, zwłaszcza Julka, która nie je ryb ;)
      Dziękujemy :)

      Usuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...