sobota, 15 listopada 2014

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami


Witajcie Kochani :)
Jesień kojarzy nam się z wieczornym czytaniem książek,, pod kocem, najlepiej przy świecach i czymś dobrym do przekąszenia. Dlatego gdy zobaczyłyśmy akcję "Literatura na widelcu" musiałyśmy wziąć w niej udział. Zasady są proste, wystarczy przygotować potrawę z ulubionej książki i zaprezentować ją na blogu. My wybrałyśmy książkę "Lunch w Paryżu"- jest to opowieść o amerykańce, która odnalazła miłość w mieście zakochanych, a jednocześnie pokochała gotować.
Z listy jej przepisów wybrałyśmy ten na ciasto jogurtowe, które według autorki jest dobrym ciastem do przygotowania nawet w ciągu tygodnia:

"Jeśli w ciągu tygodnia robię deser, musi to być coś, co spełnia dwie funkcje: poprawi mi humor przed pójściem spać, a jednocześnie będzie na tyle duże, że resztki będę mogła zjeść na śniadanie albo na podwieczorek następnego dnia. Ciasto jogurtowe sprawdza się znakomicie - jest delikatne, wilgotne i nie za słodkie"  
ELizabeth Bard Lunch w Paryżu s.86

Składniki:
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 szklanka cukru
łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/3 szklanki oleju
2 jajka
1 i 2/3 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka sody
szczypta soli
skórka otarta z jednej cytryny
puszka brzoskwiń w syropie


Przygotowanie:
1. Wymieszaj jogurt, cukier oraz ekstrakt z wanilii. Stopniowo dodawaj olej, nie przerywając mieszania. Wbij jedno rozkłócone jajko, rozprowadź je dokładnie aż masa będzie jednolita, a następnie powtórz to samo z drugim jajkiem.

2. Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Suche składniki dodawaj partiami do masy jogurtowej. Na koniec dodaj startą skórkę
z cytryny i ponownie wymieszaj.


3. Przygotuj formę do pieczenia - na spód połóż papier do pieczenia, a boki wysmaruj olejem lub masłem. Wlej gotową masę, a na górze ułóż odsączone
i pokrojone w plasterki brzoskwinie.


4. Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut (do suchego patyczka).

Nasze oceny:

Basia: Lekkie i wilgotne, ciężko się powstrzymać by nie zjeść całego od razu ;) Moja ocena: 9/10.

Julka: Bardzo lubię ciasto jogurtowe za jego prostotę wykonania i smaczny efekt końcowy. To także najbardziej uniwersalne ciasto jakie znam, więc powinno zasmakować każdemu. Moja ocena: 9/10.

Literatura na widelcu

22 komentarze:

  1. Ale apetyczne, uwielbiam ciasta jogurtowe :)

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam ciasta na jogurcie. są niesamowicie puszyste! pięknie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Widzę, że to idealne ciasto dla mnie, bardzo lubię takie wilgotne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mam słabość do jogurtowych ciast, uwielbiam je :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda bajecznie:-) Uwielbiam ciasta jogurtowe:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo lubię ciasta jogurtowe są bardzo aksamitne w smaku:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam takie jogurtowce! Dziękuję za udział w akcji :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniam! Z brzoskwiniami - przepyszne ciasto!

    OdpowiedzUsuń
  9. kocham jogurtowe z owocami <3 chociaż jeszcze nigdy nie używałam do niego tych z puszki..
    aj, to musi być dobre :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Też było by mi ciężko się powstrzymać przed zjedzeniem kolejnego kawałka, bo ciacho wygląda pysznie, a ciacha z owocami bardzo lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam takie proste ale pyszne ciasta. Jeszcze te brzoskwinie pychota.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  12. To powinno być zakazane, pod groźbą kary!! Takie prezentowanie bez możliwości skosztowania !! Witam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) witamy, rozgość się i poczęstuj kawałkiem :)

      Usuń
    2. Nie żebym był jakiś nadmiernie wymagający, ale ............... jakąś kawkę i drugi kawalątek też dostane :)

      Usuń
  13. Kawka jest, teraz przydałoby się takie ciacho. Wygląda apetycznie.

    OdpowiedzUsuń
  14. Takie ciasta lubię, doskonałe do filiżanki kawy czy herbaty :)

    OdpowiedzUsuń
  15. bardzo lubię takie zwykłe-niezwykłe ciasta :-) wygląda pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  16. Boskie jogurtowe, ślicznie wygląda! Uwielbiam takie :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...