poniedziałek, 28 kwietnia 2014

Szybki makaron z sosem i brokułami

Witajcie Kochani,
Dzisiejszy przepis przygotowałyśmy na prośbę Moriska - specjalnie dla Ciebie makaron z sosem i brokułami. Danie ekspresowe - idealne, gdy po powrocie z pracy lub z uczelni chcemy szybko coś zjeść. Całość przyrządzicie w czasie gotowania makaronu. Danie nie zawiera mięsa, ale z powodzeniem możecie dołożyć do niego np. kurczaka. Jednak jest to dosyć kaloryczny obiad, więc jeśli jesteście na diecie, zamieńcie składniki na lżejsze. Śmietanę zastąpcie jogurtem naturalnym, a zamiast żółtego sera użyjcie mozzarelli lub parmezanu, który ma intensywny smak i nie potrzeba go wiele. 

Składniki (dla 2 osób): 

1 brokuł
1 cebula
1 ząbek czosnku
szklanka śmietany 12%
60g startego żółtego sera
80g kremowego serka topionego
150g makaronu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta pieprzu cayenne
sól, pieprz, majeranek


Przygotowanie:

1. Wstaw wodę na makaron - gdy makaron będzie się gotował zajmij się przygotowaniem reszty dania. Podziel brokuła na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie na półtwardo - odcedź. Śmietanę wymieszaj z połową tartego sera.


2.  Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na rozgrzanej patelni. Gdy cebula się zeszkli, dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Nie smaż zbyt długo, żeby czosnek się nie przypalił. Dodaj śmietanę i starannie wymieszaj. Po kilku minutach dołóż na patelnię topiony serek i podgrzewaj do całkowitego rozpuszczenia, stale mieszając.


3. Dopraw sos solą, pieprzem, pieprzem cayenne, gałką muszkatołową i majerankiem. Całość jeszcze przez chwilę podgrzewaj na małym ogniu stale mieszając. Pod koniec dołóż brokuła.

4. Ugotowany makaron wyłóż na talerze i polej przygotowanym sosem z brokułami. Danie posyp resztą startego sera. 


Nasze oceny:

Basia: Bardzo smaczne, delikatne danie, które świetnie się sprawdzi gdy chcemy szybko zaspokoić głód. Następnym razem użyję jogurtu naturalnego, żeby sos był lżejszy. Moja ocena: 8/10.

Julka: Dobre, szybkie i niedrogie danie obiadowe. Podobnie jak Basia dodałabym jogurt zamiast śmietany i trochę więcej przypraw. Moja ocena: 8/10.


 

20 komentarzy:

  1. Makaron to idealny obiad na szybko! Przepis zapisuję i do wypróbowania bo kocham serowe smaki!

    OdpowiedzUsuń
  2. fajny ,szybki obiadek..polecam zapiekankę brokułową pod beszamelem..
    http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/04/zapiekanka-brokuowa-pod-beszamelem.html

    OdpowiedzUsuń
  3. to coś zdecydowanie dla mnie :) robiłam ostatnio podobny, tylko dodałam jeszcze szparagi i orzechy :) było pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja też lubię takie szybkie gotowanie. Makaron wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Danie RazDwaTrzy, coś dla zabieganych, ale bardzo głodnych i lubiących niebanalnie się nakarmić. Bez wielkiej filozofii brzuszek zadowolony

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam, lubię tego typu dania - szybko i smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam takie szybkie i proste dania :D Mniam pyszotka!

    OdpowiedzUsuń
  8. I wczoraj swoje penne zrobiłam, mniam! <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Kocham Wasz makaron! :)

    Pozdrowienia w maju:)

    OdpowiedzUsuń
  10. jeśli o mnie chodzi to rewelacja, idealne połączenie smaków

    OdpowiedzUsuń
  11. Robię dokładnie tak samo! Pychotka ;)

    Pozdrawiam,
    J!

    OdpowiedzUsuń
  12. Robię dokładnie tak samo! Pychotka ;)

    Pozdrawiam,
    J!

    OdpowiedzUsuń
  13. Robię dokładnie tak samo! Pychotka ;)

    Pozdrawiam,
    J!

    OdpowiedzUsuń
  14. Robię dokładnie tak samo! Pychotka ;)

    Pozdrawiam,
    J!

    OdpowiedzUsuń
  15. Przepysznie wygląda ten makaron :) Uwielbiam połączenie sera i brokuł :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Makaron i brokuł to moje ulubione składniki. Wypróbuję danie bo wygląda pysznie :-)

    http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  17. I'm reallyy impressed with yoiur writing skills annd also with the layout on your weblog.
    Is this a paid themee oor diid you modify itt yourself?
    Eitther way keep up the excellent quality writing, it is rare to see a great blog
    like this one today.

    my web page :: Gaming Updates

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...