piątek, 25 kwietnia 2014

Puree z kaszy jaglanej i kalafiora


Witajcie :) Od niedawna mamy postanowienie, żeby wprowadzić do naszego menu więcej przepisów z kaszą. Jednym z nich jest puree z kalafiora i kaszy jaglanej. Jako, że żadna z nas nie ma dużego doświadczenia w przygotowywaniu kaszy jaglanej postawiłyśmy właśnie na nią. Wybrałyśmy przepis na kaszę jaglaną z kalafiorem i cebulą z książki „Lekka kuchnia polska”. Przedstawiamy Wam ten przepis, bo koniec końców puree było całkiem niezłe - np. jako dodatek do obiadu. Jednak polecamy zmniejszyć proporcje, bo z takiej ilości, którą otrzymałyśmy z podanych w książce proporcji –najadłaby się tym wielopokoleniowa rodzina :)  Niemniej jednak zachęcamy do wypróbowania przepisu na puree, zwłaszcza jeśli lubicie kalafiora.

Składniki (na duży garnek puree): 
1 szklanka kaszy jaglanej 
1 średni kalafior 
2 cebule 
3 szklanki wody 
Olej 
przyprawy: sól, pieprz, ostra suszona papryka 
opcjonalnie: szczypiorek


Przygotowanie: 
1. W garnku o grubym dnie podsmaż na niewielkiej ilości oleju, pokrojoną w kostkę cebulę. W międzyczasie obierz kalafiora, przepłucz go zimną wodą i porozdzielaj na różyczki.

2. Gdy cebula się zeszkli dodaj do niej surowe różyczki kalafiora. Wsyp kaszę i zalej wodą, tak by praktycznie zakrywała całego kalafiora. Osól i gotuj przez ok. 30 minut.


3. W momencie gdy kalafior będzie już miękki, a większość wody zostanie wchłonięta przez kaszę, wyłącz gaz, odlej nadmiar wody i rozgnieć całość na puree. Skosztuj i dopraw według uznania. Nam puree smakowało najbardziej ze świeżo posiekanym szczypiorkiem.

Nasze oceny:

Basia: Fajny pomysł na urozmaicenie obiadu. Puree pasuje idealnie do mięsa, ale jeśli chcecie je jeść samo, polecam dodać więcej aromatycznych przypraw. Moja ocena: 7/10.

Julka: Jako dodatek do pikantnego kurczaka nasze puree sprawdziło się idealnie. Następnym razem dodałabym mniej kalafiora i więcej świeżych ziół. Moja ocena: 7/10.


21 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawa propozycja, uwielbiam kaszę jaglaną ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Interesujący przepis! Nigdy nie nie spotkałam z takim zestawieniem.

    OdpowiedzUsuń
  3. fajne :), a ja bardzo lubię jaglaną :)

    OdpowiedzUsuń
  4. wiecie co? sama bym nigdy na to nie wpadła, a szkoda bo zapowiada się bardzo ciekawie!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie byłyśmy do końca przekonane tego przepisu, ale puree wyszło naprawdę smaczne :)

      Usuń
  5. Uwielbiam kalafior, więc to puree musi być pyszne. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. puree z kaszy? Zaskakujące, ale, kurka! podoba mi się! :D
    Zapiszę i zrobię na pewno :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) czekamy na opinie, tylko dopraw dobrze, żeby nie było mdłe :)

      Usuń
  7. bardzo ciekawa propozycja do obiady zamiast ziemniaków :) na pewno do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo fajny i bardzo smaczny pomysł :D Do wypróbowania :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Rzeczywiście fajny pomysł! Muszę koniecznie wypróbować! Kalafior z kaszą to super połączenie.Ostatnio zrobiłam kalafior z kaszą gryczaną http://codojedzenia.pl/salatka-z-kalafiorem-kasza-gryczana-i-chevre/

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciekawy pomysł, pierwszy raz spotykam się z takim przepisem :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam kaszę jaglaną :) Przepis bardzo m się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kasza jaglana jest wyśmienita i można poszaleć kulinarnie z tym składnikiem.
    Jak to fajnie,że młodzież nie napycha się plastikowym żarełkiem ulicznym.
    Myślę ,że w postaci przez Was proponowanej , to dobra alternatywa zamiast frytek
    czy puree ziemniaczanego.

    OdpowiedzUsuń
  13. Nie jadłam takiego puree, ale musi cudownie smakować :P

    OdpowiedzUsuń
  14. Ciekawie dobrałyście składniki, to musi być świetny dodatek do mięs i sałatek : ))

    OdpowiedzUsuń
  15. Świetna propozycja, na pewno powtórzę po Was:-) Zapisuję do zrobienia:-)

    OdpowiedzUsuń
  16. U mnie dzisiaj na stole takie puree będzie razem z pieczonym kurczakiem! Dzięki na przepis :D

    [ www.lightlife.blog.pl ]

    OdpowiedzUsuń
  17. Bardzo fajne puree, ciekawa jestem smaku i połączenia kalafiora z kaszą :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...