środa, 13 stycznia 2016

Sałatka na ciepło ze smażoną marchewką i żurawiną



Witajcie :)
Dziś prosty pomysł na dodatek do obiadu - sałatka ze smażonej marchewki z żurawiną i imbirem. Połączenie może nie jest oczywiste, ale sprawdziło się świetnie. Całość jest dosyć słodka, ale wyczuwalny jest też kwaskowy smak. Taką sałatkę na ciepło polecamy najbardziej do pieczonych mięs.
Przepis oryginalny znalazłyśmy w gazetce "Moje Gotowanie" nr 12/2014.


Składniki:
6 marchewek
cebula
kawałek świeżego imbiru
łyżka curry
garść suszonej żurawiny
sok z 1 cytryny

Przygotowanie:
1. Marchewki obierz i pokrój na cienkie plasterki, polej łyżką oliwy i duś na patelni przez ok 10 minut. Tak podsmażoną marchewkę przełóż na talerz.


2. Obierz cebulę i imbir, a następnie pokrój je w drobną kostkę i podsmaż na patelni, dodając łyżkę oleju, curry oraz żurawinę. Gdy cebula się zeszkli, wrzuć na patelnię marchewkę, wymieszaj całość i duć jeszcze 5 minut by smaki dobrze się przegryzły.


3. Gotową sałatkę przestudź lekko, dodaj sok z cytryny odrobinę soli i pieprzu do smaku. Podawaj w temperaturze pokojowej.

Nasze oceny:

Basia: Taka słodko-kwaśna marchewka na ciepło bardzo mi smakuje. Następnym razem zrobię podwójną porcję. Moja ocena: 10/10.

Julka: Połączenie smażonej marchewki z żurawiną okazało się wyjątkowo smaczne. Robiłam tę sałatkę już kilka razy i wszystkim smakowała. Moja ocena: 9/10.

13 komentarzy:

  1. bardzo ciekawe połączenie smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie proste a jakie pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawa sałatka, muszę zrobić sobie do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo oryginała i nie ukrywam, ze bardzo mi sie podoba

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniale to wygląda, bardzo zachęcająco. No i dodatki do marchewki w postaci imbiru i żurawiny są genialne !

    OdpowiedzUsuń
  6. Kusząca marchewka i ciekawe połączenie marchewki z imbirem

    OdpowiedzUsuń
  7. Kusząca marchewka i ciekawe połączenie marchewki z imbirem

    OdpowiedzUsuń
  8. zazwyczaj duszę marchewkę, ale smażona? No,no,no.. jeszcze takie dodatki- kusicie! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mi ten pomysł bardzo się podoba :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...