Kasza gryczana z sosem pieczarkowym - to idealne danie dla osób zabieganych, które mają niewiele czasu na gotowanie. Każdemu zdarzają się takie dni w tygodniu, kiedy do zrobienia jest dużo, a czasu coraz mniej. Jednak nawet wtedy nie rezygnujmy z przygotowywania sycących i pełnowartościowych posiłków. Dzisiejsza propozycja nie zajmie wam dłużej niż 20 minut, a zjecie pyszny i zdrowy obiad. Danie tradycyjnie przygotowuje się na śmietanie, jednak jeśli dbacie o linię, z powodzeniem możecie zastąpić ją jogurtem naturalnym. Jeśli chcecie, żeby danie było bezglutenowe, zamiast zwykłego sosu sojowego użyjcie sosu tamari.
*Oryginalny przepis znaleziony w książce "Pysznie bez glutenu".
Składniki (dla 2-3 osób):
200g kaszy gryczanej
300g pieczarek
1 cebula
300 ml śmietany 18% (lub jogurtu naturalnego)
3 łyżki bezglutenowego sosu sojowego (tamari)
2 łyżki oliwy
szczypta soli, pieprz
Przygotowanie:
1. Kaszę gryczaną ugotuj według przepisu na opakowaniu.
2. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki, dodaj je do zeszklonej cebuli. Polej pieczarki sosem sojowym i gotuj na małym ogniu przez ok. 10 minut - do momentu aż nadmiar wody odparuje, a pieczarki zmiękną.
3. Do przygotowanych warzyw wlej śmietanę (powinna być w temperaturze pokojowej), całość wymieszaj, dopraw pieprzem i jeśli potrzeba, odrobiną soli (danie jest już słonawe od sosu sojowego).
4. Jeśli chcesz żeby sos był rzadszy, dolej trochę mleka i doprowadź do wrzenia. Podawaj sos z ugotowaną kaszą gryczaną.
Nasze oceny:
Basia: Bardzo smaczne i sycące danie. Możecie je zmodyfikować, dodając pierś kurczaka do sosu, ale w wersji bezmięsnej smakuje naprawdę pysznie. Moja ocena: 9/10.
Julka: Wszelkie sosy z dodatkiem pieczarek są dobre, ale ten tradycyjny jest chyba najlepszy. Jeśli chcecie, żeby sos był bardziej wyrazisty, dodajcie do niego tymianek. Moja ocena: 10/10.
Czasami robię takie danie, smakowite:)
OdpowiedzUsuńBrzmi kusząco! Lubię takie sosy :)
OdpowiedzUsuńPodoba mi się ten przepis :-) musi smakować :-)
OdpowiedzUsuńjak za starych dobrych czasów:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie obiadki :D
OdpowiedzUsuńPysznie i zdrowo :)
OdpowiedzUsuńprosto i smacznie :)
OdpowiedzUsuńSzybkie i proste danie w sam raz na obiad w tygodniu :)
OdpowiedzUsuńcwe71fa27j
OdpowiedzUsuńgolden goose outlet
golden goose outlet
golden goose outlet
golden goose outlet
golden goose outlet
golden goose outlet
golden goose outlet
golden goose outlet
golden goose outlet
golden goose outlet