środa, 13 sierpnia 2014

Muffinki z borówką amerykańską i cytynowym lukrem


Hej Kochani!
Niedawno na naszym blogu zamieściłyśmy przepis na pyszne muffinki z malinami. Tym razem przyszła pora na kolejne babeczki z dodatkiem wakacyjnych owoców - borówek amerykańskich. Podajemy Wam ten przepis teraz, póki jeszcze można wykorzystać świeże owoce. Jest to przepis Pani Dorotki, który robimy od dwóch lat i za każdym razem wychodzą idealne. Udekorujcie muffiny według uznania, ale według nas najlepiej smakują z cytrynowym lukrem.

Składniki:
pół szklanki cukru
1/3 szklanki brązowego cukru
2 i 2/3 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
szczypta soli
 2 jajka
skórka otarta z dwóch cytryn
60g roztopionego i ostudzonego masła
1/4 szklanki oleju
1 łyżeczka aromatu waniliowego
1 szklanka mleka
250g borówek

Lukier cytrynowy: 200g cukru pudru, sok z jednej cytryny


Przygotowanie:
1. W jednym naczyniu wymieszaj oba cukry (jeśli nie masz brązowego cukru, zastąp go białym), mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.

2. W osobnej misce połącz roztrzepane jajka, skórkę z cytryny, roztopione (ostudzone) masło, olej, aromat oraz mleko.

3. Wymieszaj razem składniki mokre z suchymi, dodaj borówki i ponownie wymieszaj. Ciasto rozlej do foremek na muffinki.


4. Piecz przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C. Gdy muffinki lekko przestygną rozetrzyj cukier puder z sokiem z cytryny i udekoruj nim babeczki.


Nasze oceny:

Rodzice Julki: Bardzo dobre muffinki, musieliśmy się bardzo postarać by zostało kilka dla gości ;) Nasza ocena: 10/10.

Julka: Jedne z moich ulubionych babeczek od Pani Dorotki, zaraz obok tych truskawkowych z migdałową kruszonką. Prosty przepis, a trafia w gusta każdego kto spróbuje :) Moja ocena: 10/10.


20 komentarzy:

  1. Ta wersja jeszcze bardziej do mnie przemawia! Idealne dopasowanie smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Muffiny i borówki-świetna kombinacja :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają cudownie!
    A wersja borówkowa-macie mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. oj, wyglądają znakomicie i mocno pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  5. przepis zdecydowanie dla nas:) z borówkami smakują pysznie, ale z dodatkiem lukru muszą być idealne:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lukier nadaje im fajnego smaku i dobrze pasuje do borówek :)

      Usuń
  6. Urocze te muffinki, porywam jedną.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie na konkurs muffinkowy.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) częstuj się :) pozdrawiamy serdecznie

      Usuń
  7. pomysłowe i fajne, że z lukrem!

    OdpowiedzUsuń
  8. Obłędnie wyglądają! Kradnę jedną :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mniam :-) z moimi ukochanymi borówkami :-) pyszne te muffinki :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Cytrynowy krem to zjem zawsze i wszędzie :))

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszności, cytrynowy lukier kusi i to bardzo :)

    OdpowiedzUsuń
  12. O mniam, musiały być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...