Skrzydełka pieczone w marynacie pomidorowej

Chrupiące skrzydełka z piekarnika. W marynacie pomidorowej, słodko-pikantnej. Z miodem, papryką i keczupem. Są doskonałe zarówno na ciepło, do obiadu, jak i na zimno, jako przekąska.  Aby skórka była chrupiąca, najpierw piekę mięso pod przykryciem, a na ostatnie 15 minut odkrywam. Skrzydełka to takie danie, które zdecydowanie powinno się jeść palcami. 

Składniki:
8 skrzydełek kurczaka
łyżeczka soli

Marynata:
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
1 łyżeczka ostrej papryki
2 łyżki musztardy
łyżeczka miodu
3 łyżki keczupu
2 ząbki czosnku
pieprz

Przygotowanie:

Skrzydełka oczyść, przełóż do miski, posól. Wszystkie składniki na marynatę dokładnie wymieszaj. Możesz użyć słoika, włóż do niego składniki, zakręć i mocno potrząśnij, aż powstanie gęsty sos. Nasmaruj marynatą skrzydełka i wstaw je do lodówki na minimum godzinę. Jeśli masz możliwość, zostaw je na całą noc. 

Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Przełóż mięso na blaszkę i przykryj folią aluminiową. Piecz pod przykryciem przez 40 minut, po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze przez 15 min. Podawaj od razu.