czwartek, 8 października 2015

Muffinki bananowe z czekoladą


Witajcie :)
Za oknem powoli widać pierwsze objawy jesieni, robi się coraz chłodniej więc chętniej spędzamy wieczory w ciepłych domach. My w takie dni lubimy upiec coś co poprawia humor i pasuje do ulubionej herbaty :) Tym razem padło na bananowe muffinki z przepisu Pawła Małeckiego. Zrezygnowałyśmy jednak z ciężkiego kremu i udekorowałyśmy nasze wypieki kakaowym lukrem i płatkami kukurydzianymi. Jeśli szukacie niebanalnych, a prostych w wykonaniu babeczek to przepis właśnie dla Was!


Składniki (na ok 18 sztuk):
3 banany
100g roztopionego masła
150g brązowego cukru
2 jajka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
260g mąki
100g czekolady mlecznej
1 opakowanie cukru wanilinowego

dekoracja:
3/4 szklanki cukru pudru
łyżka kakao
płatki kukurydziane 

Przygotowanie:

1. Banany obierz, pokrój/połam na mniejsze części a następnie ubij w misce tłuczkiem do ziemniaków. W oddzielnej misce utrzyj przy pomocy miksera 2 jajka z brązowym cukrem.


2. Do rozgniecionych bananów dodaj roztopione i przestudzone masło, wymieszaj. Następnie dosyp mąkę, proszek do pieczenia, drobno posiekaną czekoladę, ubite jajka z cukrem i cukier wanilinowy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.


3. Masę przelej do silikonowych foremek na muffinki lub blachy wyłożonej papierowymi foremkami (bananowe muffinki dobrze odchodzą od papieru). Babeczki piecz w 170ºC przez 20-25 minut.


4. Gotowe i przestudzone muffinki udekoruj kakaowym lukrem - wymieszaj cukier puder, kakao i ok 1,5/2 łyżki gorącej wody, a następnie posyp całość pokruszonymi płatkami kukurydzianymi.

Nasze oceny:

Basia: Bardzo dobre babeczki, płatki kukurydziane fajnie sprawdziły się w roli posypki. Moja ocena: 9/10.

Julka: Banan to jeden z moich trzech ulubionych owoców więc wiedziałam, że jego połączenie z czekoladą będzie strzałem w dziesiątkę. Moja ocena: 10/10.


13 komentarzy:

  1. Banan i czekolada-mnóstwo pyszności na dobry humor:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniałe. Oj zjadłabym teraz jedną do kawki :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bananowe muffinki są najlepsze :) Pycha! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. baaardzo ładne ta dekoracja! <3 na prawdę, dużo lepsza niż krem ze szprycy! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Są świetne! Kocham połączenie banan+czekolada :)

    OdpowiedzUsuń
  6. To moje ulubione połączenie z bananami – z czekoladą smakują taaaak dooobrzeee :) Muffinki smakowite – chętnie bym Wam jedną, czy dwie skradła :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszota :)
    ZApraszam:
    http://nackany-zeszycik.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniam, banan i czekolada, super połączenie. Co najważniejsze, muffiny nie wyglądają na ciężkie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetny pomysł na dekorację :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ślinka cieknie, jadła bym :)

    http://wet-streets.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  11. Połączenie banan i czekolada moim zdaniem się zawsze świetnie sprawdza. Pycha muffinki.

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...