wtorek, 4 sierpnia 2015

Sałatka arbuzowa z mozzarellą


Witajcie :)
Fala upałów zagościła u nas na dobre i podobno utrzyma się przez następne 2 tygodnie. Wysokie temperatury znacznie zmniejszają nasze chęci gotowania, ale staramy się wyszukać lekkie przekąski, nie wymagające od nas zbyt dużego wysiłku ;) Tak też powstał pomysł na sałatkę z arbuza i mozzarelli z sosem waniliowo-bazyliowym. Pyszne, proste i szybkie w wykonaniu.


Składniki:
ćwierć arbuza
kulka mozzarelli lub opakowanie mini mozzarelli
łyżeczka ekstraktu z wanilii
sok z połówki cytryny
kilka liści bazylii

Przygotowanie:
1. Arbuza pokrój w kostkę lub wydrąż kulki - my mamy cudowny przyrząd do kulek :) Mozzarellę pokrój w kostkę, lub tylko odsącz z płynu w wersji z mini serkami.


2. Przygotuj sos, łącząc dokładnie ekstrakt z wanilii, z sokiem cytrynowym i drobno pokrojoną bazylią. Jeśli lubisz słodkie sosy dodaj łyżkę płynnego miodu.

3. Wymieszaj arbuza z mozzarellą i polej całość sosem tuż przed podaniem, inaczej mozzarella stanie się mało apetyczna, jednak nadal smaczna ;)

Nasze oceny:

Basia: Świetny sposób na pyszne orzeźwienie. Mozzarella i arbuz to znakomite połączenie. Moja ocena: 9/10.

Julka: Arbuz od zawsze kojarzył mi się z ratunkiem podczas upałów, a od dziś nie wyobrażam sobie go inaczej niż w towarzystwie mozzarelli i pysznego sosu waniliowego. Moja ocena: 9/10.


Letnie owoce

9 komentarzy:

  1. Ależ kombinacja pysznych smaków;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawe połączenie! Muszę wypróbować, bo dużo bardziej wolę mozzarellę od fety :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Genialna sałatka na obecne temperatury!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale ciekawe połączenie! Muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  5. zabieram miseczkę:)
    pyszna sałatka:)

    OdpowiedzUsuń
  6. nie jestem przekonana do arbuza w sałatkach, muszę się w końcu przemóc ;-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zapowiada się smakowicie :) Miło mi, że bierzesz udział w mojej akcji "Letnie owoce". Pozdrawiam :)
    Izzy

    Zapraszam na mojego bloga :)
    Take it Izzy

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...