czwartek, 4 lipca 2013

Muffinki z truskawkami i migdałową kruszonką

 

Witajcie:) Dziś mamy dla Was najlepsze muffinki na świecie przepis pochodzi z bloga niezawodnej Pani Dorotki i nie wiemy dlaczego wcześniej go Wam nie poleciłyśmy.Niestety sezon na truskawki powoli się kończy, dlatego wykorzystujemy ostatnie momenty i pieczemy te słodkości:) W zeszłym roku pierwszy raz upiekłyśmy je z tego przepisu i byłyśmy zachwycone. Od tego czasu truskawkowe muffinki są obowiązkowym wypiekiem podczas sezonu truskawkowego:)

Składniki (na 24 muffinki):
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
2 jajka
pół szklanki oleju
1 niepełna szklanka mleka
1,5 szklanki drobno pokrojonych truskawek

kruszonka:
100g mielonych migdałów
20g masła
4 łyżeczki brązowego cukru

Przygotowanie:
1. W jednym naczyniu połącz suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

2. W drugim naczyniu połącz mokre składniki: roztrzepane jajka, mleko i olej.

3. Wlej mokre składniki do suchych i lekko wymieszaj, tylko do połączenia składników. Dodaj pokrojone truskawki i ponownie lekko wymieszaj.

4. Zrób kruszonkę. Połącz mielone migdały, masło oraz cukier i rozetrzyj je palcami.

5. Wyłóż formę do muffinek papilotkami lub silikonowymi foremkami (polecamy silikonowe gdyż te muffinki lubią przyklejać się do papierowych i trudno wydostać całość z foremki). Posyp każdą porcję kruszonką.

6. Piecz około 25 minut w 190°C.

Nasze oceny:


Basia:Te muffinki mają najpyszniejszą kruszonkę na świecie!:) Do tego truskawki i delikatne, wilgotne ciasto:) Pychota Moja ocena: 10/10.

Julka: To zdecydowanie najlepsze muffinki jakie kiedykolwiek jadłam. W mojej rodzinie są hitem i w każdym sezonie truskawkowym robię je kilka razy. Moja ocena: 10/10!!! :)

3 komentarze:

  1. pycha:) bardzo lubię takie słodkości:)

    OdpowiedzUsuń
  2. też je kiedyś piekłam, rzeczywiście są fantastyczne!

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo smacznie wyglądają:) Jutro wypróbuję przepis!

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...