piątek, 11 stycznia 2013

Owsiano-żurawinowe muffinki

Witajcie :)
Dzisiaj mamy dla Was propozycję na pożywne śniadanie - owsiane muffinki z dodatkiem żurawiny i wiórków kokosowych. Możecie je upiec wieczorem, ponieważ następnego dnia smakują równie pysznie (a może nawet lepiej). Są smaczne i bardzo sycące. Przygotowuje się je szybko, dlatego polecamy je szczególnie osobom zabieganym (choć nie tylko!) Muffiny nadają się też do zabrania do szkoły lub pracy. Lubimy je, ponieważ są zdrowe (porcja ma 138 kcal)
i dodają energii. Przepis pochodzi z gazetki "Polska gotuje".


Składniki (12-14 sztuk):
1,5 szklanki płatków owsianych
1 szklanka żurawiny świeżej lub suszonej
2 łyżki wiórków kokosowych
1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
1 szklanka jogurtu naturalnego
1/4 szklanki oleju


Przygotowanie:
1. Nagrzej piekarnik do 200ºC. W misce wymieszaj wszystkie suche składniki (płatki owsiane, mąkę, wiórki, cukier, sodę oraz proszek do pieczenia). Żurawinę pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do suchej mieszanki.

2. W drugiej misce połącz jogurt z olejem i roztrzepanym jajkiem. Suche składniki dodaj do mokrych, dobrze wymieszaj.
3. Masę przełóż do foremek na muffinki lub papilotek. Nakładaj do 3/4 wysokości ponieważ muffiny rosną podczas pieczenia.

4. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 20-25 min. (do tzw. suchego patyczka)
Smacznego:)

Nasze oceny:
Basia:  Muffinki bardzo dobrze przechowuje się w zamkniętym pojemniku, (jeśli wcześniej ich nie zjecie) będą świeże przez kilka dni. Żurawina dobrze łączy się z kokosem, co daje wyjątkowy smak. Moja ocena: 9/10.

Julka: Fajny pomysł na drugie śniadanie na uczelnię. Osoby, które tak jak ja lubią żurawinę, na pewno polubią te muffinki. Moja ocena: 7,5/10.

3 komentarze:

  1. własnie moja mama piecze bardzo podobne :p
    pozdrawiam,
    Szana!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecamy bo naprawdę są dobre:) Również pozdrawiamy:)

      Usuń
  2. Ale fajne :) Będą idealne na drugą fazę mojej diety ;)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...