Obiad w 15 minut - makaron z łososiem i awokado

Czy zrobienie zdrowego, pełnowartościowego i pysznego obiadu w 15 minut jest możliwe? Oczywiście!!

I zobaczcie jak ładnie wygląda na talerzu. Potrzebujcie tylko kilku składników, parę chwil w kuchni i gotowe. Nie przedłużam już, tylko lecę jeść, bo ślinka cieknie. Dobrego dnia.

Składniki:

• 500g filet z łososia
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 2 łyżeczki soku z cytryny
  
• sól, pieprz
• 3 łyżki oliwy z oliwek
  
• 400g makaronu penne
  
• 2 szt. awokado (dojrzałe, ale nie rozpadające się)
• 2 łyżeczki kaparów
• 1 pomidor i kilka koktajlowych do dekoracji
• odrobina ostrego sosu chilli
  

Przygotowanie:

Filet z łososia umyj osusz, pozbądź się skóry i pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Wymieszaj z oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wsadź łososia do marynaty i dobrze obtocz.

Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.

Łososia razem z marynatą przełóż na patelnię grillową i podsmaż z każdej strony przez 3 minuty, zdejmij z ognia.

Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i obierz ze skóry. Pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny.  Odsączone kapary wraz z awokado podgrzej na patelni przez 2 minuty, dodaj pokrojonego pomidora i ugotowany makaron. Wymieszaj, dopraw do smaku solą, pieprzem i ostrym sosem. Przełóż na talerz dodaj łososia i podawaj.