czwartek, 3 sierpnia 2017

Ciasto z białej fasoli z truskawkami

Ciasta warzywne mogłabym jeść na okrągło. Są zdrowe (jeśli nie dodamy dużej ilości cukrów) i bardzo pożywne. Ostatnio wpadł mi w ręce przepis na ciasto z białej fasoli i od razu pobiegłam do kuchni, żeby go wypróbować (puszkę z fasolą i mrożone truskawki zawsze mam w domu). Ciasto wyszło wilgotne, delikatne i nie za słodkie. Smak fasoli nie jest wyczuwalny, więc powinno posmakować każdemu. Ta wersja nie zawiera białej mąki i cukru. Polecam

Przepis znaleziony w gazetce "Przyślij przepis".



Składniki:

1 puszka białej fasoli
3 jajka
szczypta soli
30g roztopionego i ostudzonego oleju kokosowego
35g śmietankowego budyniu w proszku bez cukru
2 łyżki wiórków kokosowych
łyżeczka proszku do pieczenia (ja użyłam bezglutenowego)
3 łyżki ksylitolu
garść truskawek (mogą być mrożone)

Przygotowanie:

1. Oddziel żółtka od białek. Żółtka ubij z ksylitolem na puszystą masę (powinna podwoić swoją objętość). Fasolę odsącz i zblenduj, a następnie dodaj do masy jajecznej. Wymieszaj.

2. Białka ubij z solą na sztywną pianę. Do masy fasolowej dodaj ostudzony olej kokosowy, proszek budyniowy, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia. Całość wymieszaj i gdy składniki się połączą, dodaj pianę z białek. Wmieszaj ją delikatnie w masę.

3. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Ja używałam silikonowej tortownicy o średnicy 24 cm (nie wykładałam jej papierem). Ciasto przełóż do blaszki, wyrównaj wierzch. Truskawki przetnij na pół i równomiernie rozłóż na cieście (przecięciem do dołu).

4. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni, piecz przez 40-45 minut. Wyjmij i zostaw do wystudzenia.




8 komentarzy:

  1. Z fasoli? Super! Muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam ciasta z fasoli, są pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie jadłam,muszę spróbować😊

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię ciasto z fasoli :) Jest obłędnie pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. robiłam w wersji czekoladowej, ale ta jasna też musi świetnie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czekoladowa wersja też jest pyszna :-)

      Usuń

Serdecznie dziękujemy za każdy komentarz :)

Drukuj

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...