Sałatka z selerem i jajkami

Witajcie :)

Dawno nie było u nas żadnej sałatki więc szybko nadrabiamy. Obie lubimy robić ciekawe sałatki, do których najczęściej używamy mieszanki sałat, kawałków kurczaka i owoców/warzyw. Jednak szukałyśmy czegoś nowego i tak trafiłyśmy na książeczkę "Sałatki na każdy dzień", w której każdy znajdzie coś dla siebie. Nam spodobał się przepis na sałatkę z selerem, jajkami i majonezem curry, ale zmodyfikowałyśmy go lekko dodając to co akurat miałyśmy w lodówce. Ponieważ sałatkę robiłyśmy trochę na próbę, na zdjęciach zobaczycie jedną porcję takiej "zieleniny dla królika" ;) Nam zasmakowała na tyle, że będziemy do niej wracać, dlatego też podajemy Wam składniki dla 4 osób.

Składniki:

1 seler średniej wielkości

mała czerwona cebula

4 jajka ugotowane na twardo

kilka liści sałaty lodowej

sos:

1/3 szklanki majonezu

1/3 szklanki jogurtu naturalnego

łyżka soku z cytryny

pół łyżeczki curry w proszku

sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Selera obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jajka również obierz i zetrzyj na tarce, ale o mniejszych oczkach niż selera. Cebulę pokrój w drobną kostkę lub piórka. Sałatę porwij lub pokrój na drobne kawałki.

2. Przygotuj majonez curry, wymieszaj wszystkie składniki i dopraw solą i pieprzem według smaku.

3. Warzywa połącz w misce i polej z góry sosem, wymieszaj dopiero tuż przed podaniem lub na talerzykach dla lepszego efektu wizualnego.

Sałatkę możesz posypać drobno pokrojoną natką pietruszki, szczypiorkiem lub bazylią. 

Nasze oceny:

Basia: Fajna sałatka do obiadu. Szybko się robi i równie szybko znika z talerzy. Moja ocena: 9/10.

Julka: Sałata lodowa nadaje chrupkości, a pozostałe składniki idealnie do siebie pasują. Jeśli jesteście na diecie zrezygnujcie z majonezu na rzecz jogurtu naturalnego, a całość nadal będzie pyszna. Moja ocena: 9/10.