Cynamonki

Witajcie:)

Dzisiaj proponujemy Wam ciasteczka idealne do niedzielnej kawy lub herbaty. Cynamonki są kruche i długo zachowują świeżość, więc można zrobić większą ilość i przechowywać je w zamkniętym pojemniku. Dzięki orzechom przyjemnie chrupią, a dodatek cynamonu sprawia, że podczas pieczenia w całym domu roznosi się smakowity, korzenny zapach. Ciastka znakomicie sprawdzą się też jako prezent dla bliskiej osoby. Przepis pochodzi z książki: "Ciasta, ciasteczka i babeczki".

Składniki (na ok 30 sztuk):
120g masła

120g cukru

1 łyżeczka esencji waniliowej lub 1 opakowanie cukru waniliowego

2 jajka

1/4 szklanki mleka

400g mąki

1 łyżeczka sody oczyszczonej

pół szklanki posiekanych orzechów włoskich lub laskowych

5 łyżek cukru

2 łyżki mielonego cynamonu

Przygotowanie:

1. Masło utrzyj na puszysty krem. W trakcie ucierania dodawaj stopniowo cukier i wanilię. Gdy masa będzie puszysta, wbij jajka i wlej mleko. Całość ubijaj jeszcze kilka minut, do połączenia składników.

2. Do masy dodaj przesianą mąkę i sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszaj, a następnie wsyp orzechy i delikatnie połącz je z ciastem.

3. W głębokim talerzu wymieszaj cynamon z pięcioma łyżkami cukru. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj w cukrze cynamonowym.

4. Kulki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując około 5 cm. odstępy. Wstaw do nagrzanego do 180ºC piekarnika. Piecz 10-15 minut. Ciastka powinny się lekko zrumienić. Zostaw do ostygnięcia.
Smacznego:)

Nasze oceny:

Basia: Polecam. Są to idealne ciastka, gdy nie mamy dużo czasu lub nagle poczujemy chęć na coś słodkiego. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a większość składników zazwyczaj mamy w domu. Moja ocena: 9/10.

Julka: Jako, że uwielbiam cynamon te ciasteczka przypadły mi do gustu. Ich dużą zaletą jest fakt, iż długo są miękkie. Moja ocena: 9/10.